Bunda Cakes

Princess Cinderella Cakes for Beloved Wife

2011-09-28T14:41:00.001+07:00

Ini orderan sudah lamaaaa, pas tahun baru kemarin, karena lg males posting & pesbukan (bawaan hamil kaliyeee....dasar ngeles), daripada gak ada yang diposting ya gak seh he..he... .

Waktu pertama terima orderan ini kirain untuk putri blio, ternyata ciiinnn untuk isterinya, ooohhhh so sweet ya, katanya seh isterinya itu sukaaa banget sama cinderella ini. Critanya Blio mau kasih surprise gitu deh buat isteri tercintah, makanya untuk box cakenya diminta tertutup, karena biasanya kan kalo aku packing princess or barbie cake, badan bagian atasnya dicover dengan plastik transparan. Rencanya cake ini mau dibawa ke puncak, jadi skalian tahun baruan gitu deh (ckckck....romantis banget ya).

Setelah orderan dikirim ke Cibubur tempat kediaman blio, aku minta testimoninya via sms. Alhamdulillah responnya positif, katanya isterinya sukaaa banget, nanti aku order lagi ya mbak. Oooh leganya, alhamdulillah pokoknya sesuatuuu banget qi..qi.... .

Ohya ini decorating cake terakhir yang aku buat, karena sebenarnya bawaannya tuw maless banget, apalagi kalo liat mikser, so terima orderan hanya trimester pertama aja, selebihnya cuti dulu ya bakingnya. Kecuali bikinin Vasya untuk ultahnya yang ke enam, itu harus karena aku udah janji dari sebelum hamil sama dia mau bikinin Spiderman Cake. Oke deh nanti aku posting hasilnya, bener bener simpel banget, karena 2 minggu lagi mau lahiran, udah gak kepikir buat bikin figurine spiderman yang njelimet qi...qi.... .

Hello Kitty Cake & Cupcake Set

2010-11-22T14:13:00.002+07:00

Coklat Lolipop Hello Kitty

Ini merupakan orderan dari mbak Indri yang sudah lumayan sering order brownies kukus dan snack. Nah ini pertama kalinya blio order birthday cake dan cupcake, khusus untuk putri tercinta ya mbak. Mintanya cake dan cupcakes dengan figurin hello kitty dengan warna dominan pink.
Mbak Indri minta base cakenya brownies kukus filling blueberry jam, karena Icha (putrinya) sukaa sekali dengan cake ini. Siiip deh mbak. Selain itu blio juga order coklat lolipop dengan karakter hello kitty tapi pengennya coklat polos.

As usual membuat adonan dibantu oleh ibuku, begitu juga dengan coklat lolipopnya, pokoknya ibuku ini dah gape banget bikin coklat baik itu praline maupun lolipop, i luv u bu mmmuaahhhh. Nah papaku membantu mengemas lolipop ke dalam plastik, thx juga pa. Nah suamiku membantu meniggikan box untuk birthdaycake, karena cakenya tinggi jadi ukuran box biasa gak pas, so suamiku membantu menambah karton supaya cakenya gak mentok (waduh bahasnya hi..hi...) sama tutup boxnya, thx beib, alhamdulillah senang mempunyai keluarga yang mensupport hobi skaligus side jobku ini.

Mbak Indri thx ya orderannya, semoga Icha suka, & Happy belated birthday Icha semoga menjadi anak yang shalehah.

Coklat Lolipop

2010-11-18T12:14:00.001+07:00

Coklat lolipop ini orderan dari ibu foto kopi di kantor untuk anaknya, nah anaknya ini pesan sehubungan dengan mata pelajaran wirausaha di sekolahnya. Maka dipilihlah coklat lolipop ini, selain bentuknya yang lucu, rasanya pun enak dan praktis. Alhamdulillah laku kata ibunya, sehingga membuahkan repeat order.

Jadi ceritanya gini, pada saat aku minta tolong foto kopi, temanku menanyakn tentang coklat lolipop ini, gimana siy bikinnya, trus aku jelaskan. Gak taunya si ibu foto kopi ikut dengar juga, makanya pas anaknya bingung pengen jualan apa, lalu si ibu langsung terpikir ke aku untuk order coklat lolipop ini.
Rezeki mang gak kemana.

Princess Cinderella Cake & Cup Cake

2010-11-09T10:43:00.002+07:00

Sebelumnya aku mengucapkan terimakasih buanyaaaak kepada mbak Dewi Joris atas lemparan orderannya minggu lalu. Aku sampai gak percaya lhooo, sewaktu mbak Dewi ngasih good news katanya customernya itu pilih aku untuk membuatkan cinderella cake dan cup cake putrinya. Padahal hasil karyaku belum sebanyak dan sehebat teman-teman di sini. Itulah rezeki ya, datang dari arah yang tak terduga, dan mungkin juga ini rezeki calon babyku, alhamdulillah.

Mbak Dewi sudah secara detail dan lengkap ngasih spesifikasi keinginan dari mbak Kristin, yaitu Cinderella Cake dengan filling strawberry jam, base cake yang lembut dan moist, kemudian cupcake diswirl plus sprinkle yang dikemas mika tabung.

Base cakenya aku menggunakan resep andalan yaitu brownies kukus alm bunda inong, yang menurutku teksturnya lembut, moist dan kokoh. Thx untuk ibuku yang sudah membantu bikin base cakenya sementara aku ada acara di kantor, dan juga adik2ku yang sudah menghias mika tabungnya, trus papaku yang sudah kasih masukan sewaktu menumpuk cakenya, dan my hubby yang sudah nemenin bgadang, support keluarga mang gak ada duanya deh.

Untuk butter creamnya aku menggunakan Hollman Buttercream Mix, jadi tinggal tambah susu bubuk, atau biar lebih enak lagi tambah selai, kocok deh sampai mengembang dan lembut. Hasilnya lembut dan ringan.

Mika tabung aku beli di toko laba-laba Jatinegara dengan ukuran diameter 8X8 cm, kemudian ditambah pita jepang untuk pegangannya, jadi seperti tas gitu.

Ohya thx juga untuk Kurir Mania yang datang tepat waktu, malah pas sampe di lokasi pengiriman kepagian ya, gak papa deh daripada telat, coz Citraland kan daerah muaceeet.

Komentar dari mbak Kristin (yang order) via sms kemarin (tanpa dilebih dan kurangi lhooo hi...hi...)

" Mbak cakenya dah sampe, kepagian malah, aku baru liat nih cupcakenya cantik-cantik banget...trus cinderella cakenya si Anna pasti histeris deh, thanks mbak Tety"

Komentar barusan (hari ini), karena aku nagih testimoni dari blio he..he... biasalah belum tenang.
"Mbak kalo bentuknya kereeen abis! mukanya Anna asli happy bgt, soal rasa aku blm bisa komen nih mbak...si cinderella cake masih dgn manisnya berdiri di kotaknya, bener2 gak tega motongnya ha ha ha
Cupcake ludes tak bersisa, so blm bisa komen juga soal rasanya.

Komentar keesokan harinya
"Pagi Mbak, akhirnya si cinderella dibantai juga, emaknya yg gak tega ha...ha...ha...
rasa kuenya semantap penampilannya, gak terlalu kering juga gak terlalu moist, jadi pas deh
coklatnya juga kera banget, thanks mbak jgn kapok ya kalo ntar aku order lagi ya...

Terima kasih mbak Kristin atas kepercayaannya untuk menjadi bagian di hari spesial putri mbak, dan juga mbak Dewi atas kesempatan yang diberikan untukku.

Mini Princess Cake

2010-11-02T08:54:00.001+07:00

Thx to Devi atas orderannya. Ini untuk keponakan blio mintanya 3 princess yang imut, tapi gak imut-imut banget kok, ukurannya lumayan juga.

Senang deh sewaktu menghias cake ini, abis cantik-cantik siy, aku ngebayangin aja kalo Cinderella tuw rambutnya pirang disanggul ke atas gaunnya biru, kemudian Belle rambutnya coklat tua (berhubung warna coklat tua gak ada, ya udah pake yang ini sama dengan Aurora) gaunnya kuning, nah terakhir Aurora rambutnya pirang gaunnya pink. Sebelumnya Devi pengennya Snow White, berhubung rambutnya gak ada warna hitam yaudah diganti Aurora.

Testimoni dar Devi via SMS (gak dikurangi dan ditambah lhoooo)
"Tety kuenya cantik banget, keponakan gue lagi nangis, eh pas gw liatin ke dia kuenya langsung senang dia, dipuji loe tet, pinter, thx ya".

Alhamdulillah, thx juga to ibuku yang udah bantuin bikin adonan, I luv u mmmuahhh.

Brownies

2010-10-25T11:50:00.000+07:00

Mbak Eli telepon aku hari Rabu, 20 Okt'10 mau order brownies untuk diantar ke seorang temannya hari Jumat 221010. Wow ini merupakan orderan mendadak bagiku, tapi rezeki geto lohhh, ya udah aku terima. Berhubung bahan-bahannya ada yang habis, aku titip ke ibuku beli di pasar dekat rumah, thx bu. Alhamudulillah hasilnya menurutku siy lumayan hi...hi... .

Yang jadi kurir dadakannya Syarif (adikku), mbak eli minta diantar ke kantor temannya ini sebelum pukul 08.000 WIB, dan browniesnya sampe di sana pukul 07.35 WIB (on time), thx ya rif.

Testimoni dari mbak Eli
"Mbak browniesnya sampe tepat waktu, ennaaa, pada minta tambah, trus aku dibawain untuk icip, hmmmm mantab, pas deh, nex order lagi ya".

Alhamdulillah, thx ya mbak eli orderannya.

Dinosaurus Cake & Cupcakes Set

2010-10-18T12:07:00.000+07:00

Ini merupakan birthday cake yang ke 3 orderan dari Vivi, 2 sebelumnya McQueen & Barbie Cake .

Kali ini untuk ultah putranya yang berbarengan dengan ponakannya. Mintanya cake dinosaurus yang besar serta cup cake dengan figurine dino, pokoknya colourfull. Thx ya say sudah memberikan kepercayaan ke aku membuatkan cake untuk orang-orang tercinta, dan tentunya aku juga membuatnya dengan cinta, suerr deh. Buktinya walopun ngerjainnya sampe begadang gak terasa tuw, karena dekorasi cake dengan fondant (plasting icing) ini sangat menyenangkan, jadi ingat zaman TK dulu main play dough, bedanya kalo fondant ini aman untuk dikonsumsi.

Blio minta dibuatkan tema ini karena KATANA (birthdayboy) sukaa banget sama dinosaurus. Pas cakenya datang, Katana dah gak sabar pengen potong, tapi kata mamanya nanti dulu, kan acaranya belum dimulai.

Alhamdulillah dia suka, semoga jadi anak yang shaleh ya, jadi penyejuk hati mama & papa amiin.

Behind the Kitchen

Proses pembuatan adonan dibantu sama ibuku tercinta, duuuh ngerepotin mulu ya, thx bu I luv u mmuahhh. Alhamdulillah sekarang dah gak cape & pegel lagi megangin mikser, karena dah ada new comer standing mikser hi...hi.... . So ,selagi nunggu adonan kental, aku mewarnai fondant. Base cakenya seperti biasa, resep andalan yaitu brownies kukus dengan filling ganache (krim coklat) sedangkan cup cakenya dengan filling blueberry jam.

Naah untuk proses menghias ini biasa deh midnight show hi..hi...., ibuku aku minta tidur aja gak usah nemenin, kasihan dah cape. Alhamdulillah my beloved hubby yang ikut nemenin, sambil aku bikin figurine, sambil ngobrol. Trus penasaran apa siy dibikin sama isterinya, ini lhooo bikin dino versi mininya, daripada nganngur mending bantuin, aku ajarin caranya. Ke'nya gak gak sabarn deh, akhirnya nyerah hi..hi... ciaan dikerjain. Ya udah tidur duluan aja sana, masih lama niy, belum beresin yang lainnya. Tetep gak mau, pokoknya pengen nemenin.

Trus aku coba-coba niy critanya pengen packing si big dinonya di box yang ukuran 28 cm, ternaata oh ternyata gak muat bo', kepalanya jadi kejedot tutup boxnya karena cakenya lumayan tinggi .Trus coba di box tutup mika, juga gak muat. My hubby turun tangan, cari cara gimana supaya si dinonya bisa, hmmm ada karton putih gak?, kebetulan ada, tapi ke'nya gak kokoh deh, box putih seukuran ini ada gak? Alhamdulillah ada (pokoknya palugada deh, apa yg lu minta gw ada wkwkwk). Naah berhubung ini salah satu keahlian blio, ya sudah kuserahkan tuga ini untuk mu ya beib hi..hi...., sementara itu aku melanjutkan bikin figurine. Orang-orang mah malam pada tidur, eeee kita midnight show sampe menjelang subuh main dengan playing with fondant & bikin packaging, tarrrikkk manggg hi..hi.... .

Alhamdulillah akhirnya selesai juga, big dino dah aku masukin ke box bikinan my beloved hubby, dan pas. Tapiiiiiiii lupa foto dino sebelum dimasukin, jadinya ya cuma foto ini, dengan bersusah payah (alayyy loe bu) ngeshoot fotonya dalam box. Mau dikeluarin takut cakenya rusak, lagi pula berat bo'. Mau dicocpotin boxnya gak tega karena ini merupakan karya perdana blio, dah gitu muka dah kangen ma kasur romannya, ya udah foto seadanya azza. Lagipula Cup cakenya kan bisa besok paginya difoto.

Thx ya beib dah nemenin & bantuin aku, that's what hubby are for right? hi..hi... . Intinya senang banget mengerjakan hobby sekaligus dapat menghasilkan dengan support orang -orang tercinta, akunya dapat mengerjakan dengan tenang dan dengan cinta tentunya.

Wedding Souvenir (Praline dan Lolipop)

2010-10-13T11:43:00.000+07:00

Coklat Praline 2 pcs dengan 2 filling (isian) berbeda, dikemas dengan packaging yang simpel dan elegan sangat cocok untuk souvenir, yang menerima pastinya senang dooong, coklat geto lohhh. Rp. 5.000,- , minimal order 100 buah.

Coklat lolipop dengan edible image (gambarnya aman dimakan karena dibuat dari kertas dan tinta gula). Bentuknya yang lucu dan menarik sangat disukai anak-anak, salah dong orang dewasa juga suka. Pokoknya gambar dapat direquest, mau foto pribadi, tokoh idola, dll. Rp. 4.000/pcs, minimal order 45 pcs.

Terima kasih untuk mbak Wulan atas orderan wedding souvenirnya, semoga menjadi keluarga yang sakinah, mawaddah, wa rahmah amiiin. Blio minta tambahan order coklat lolipop untuk dibagikan ke ponakan-ponakan dan saudara ciliki lainnya.

Mini Cake for Tania's Wedding

2010-10-07T11:19:00.000+07:00

Mini Cake yang siap diantar (cuma ini fotonya, karena dah gak sempat lagi buat foto-foto).

Sebelumnya alhamdulillah aku panjatkan kepada Allah SWT karena dapat menyelesaikan orderan ini, dan big thx untuk keluargaku terutama ibuku yang sudah sangat membantu dalam pengerjaannya ini, sampai -sampai gak sempat dibikinin birthday cake, malah bikinin buat orang hi..ih..., dan papaku, suamiku, serta adikku. I luv all of you so much mmmuahhhh.

Terima kasih juga buat Kurir Mania, maaf ya agak lama nungguin kita pitain boxnya, ee ternyata bosnya (Pak Bhayu)juga ikut, skalian deh ngobrol.

Udah segitu aja list terima kasihnya (Oscar mode on), bagaimanapun juga tanpa mereka aku gak akan bisa.

Orderannya sudah dari sebulan sebelumnya, waktu bulan Ramadhan kemarin ini, untuk tgl 25 September 2010(bertepatan dengan ultah ibuku). Sebelumnya mbak Tania beli testernya dulu (sudah aku posting di bulan September), alhamdulillah cocok, maka akhirnya memutuskan sekian pcs minicake, ternyata untuk wedding party blio (hi..hi...gak mudeng).

Box warna gold ini dari blio, sebelumnya siy ingin yang warna marun sesuai design cakenya, tapi susyeee nyarinya ya udah gold juga cantik kok. Mini cake ini untuk dibagikan ke saudara& teman-teman blio.

Pengerjaannya benar-benar menguras tenaga (alayyy deh gw). Eh bener lhooo,semuanya ikutan repot, terutama ibuku (hiks yg mau ultah malah dikerjain bikin cake untuk orang hi..hi..).

Sampai ibuku ini jadi hafal resep brownies kukus yang dibikin untuk mini cake ini. Jadi pertama aku bikin beberapa resep, kemudian ibuku meneruskan, dah dicicil dari 4 hari sebelumnya. Sampe cuti bo'.

Aku dan ibuku terus berkutat bikin cakenya, kemudian menghias. Ada beberapa cake yang bantat, ya bikin lagi...wuaaa nangis bombay deh. Pokoknya rumah dah kayak kapal titanik yang mo tenggelam deh hi..hi... .
Dimana-mana ada kue, jadi 4K, koe lagi-koe lagi.
Udah gitu disela-sela pengerjaan mini cake ini, temanku sms dan email minta dibikinin 2 buah birthday cake, coklat lolypop, dan cupcake untuk ponakan dan anak sahabatnya (itu lhoo McQueen & Barbie cake).
Yiihaaaa gimana ini, tapi namanya rezeki pantang ditolak dong, akhirnya yang aku penuhi birthda cake & coklat lolipopnya aja, cup cake gak bisa, maybe next time ya jeung. Pas aku sampaikan ke ibuku, blio kaget, lah yang banyak ini aja belum selesai, apa kuat ? mungkin ibu salah doa kaliya, mintanya supaya Tety banyak orderan. Begini deh jadinya hi..hi.... ., tapi yang penting berkah amiin.

Berhubung aku juga dah lama pengen bikin McQueen ini jadi senang banget waktu Vivi order, walopun mini cake masih menumpuk, aku pikir McQueen kan untuk hari Kamis, jadi aku bikin malam sebelumnya, langsung dihias, ibuku yang bikin lolypop (untuk pake edible, jadi cepat).

Ok deh back to mini cake behind the kitchen.
Puncak kesibukan pada hari Jumat sampai keesokan harinya saat mini cakenya akan diambil kurir. Malamnya masih bikin adonan, sampe-sampe my hubby juga ikut megang mikser ngocok adonan, nanya mulu udah belum niy, hi..hi...., ciaan deh kamyuuu, biasa megang motor malah disuruh megang mikser, thx beib dah nemenin. Ibuku memoles cake dengan butter cream sedangkan aku bikin & nempelin pagar coklat ke sekeliling cakenya. Yeahhhh midnight showw..... .

Subuhnya aku bikin adonan untuk barbie cake yang akan diantar sendiri karena gak dapat kurir. Ibuku bikin coklat lolipop, waaaah sekarang ibuku ini dah gape lohhhh bikin lolipop, sambil merem juga jadii (ketiduran dong). Setelah jadi langsung aku & my beloved hubby jadi kurir dadakan, untung jaraknya dekat, dah gitu dekat kantor hubby jadi gak susyeee nyarinya.

Setelah dari sana, langsung tancap gas selesaikan mini cake. Papaku gantian dengan adikku Linda bantu ngocok adonan (what masih bikin adonan?) ya iyalah kan kukusannya gak muat banyak, selain itu supaya fresh geto lohh (ngeleesss). Yang ada dipikiranku waktu itu alangkah leganya jika dah selesai semua.

Tingkat kepanikan makin parah disaat detik-detik kurir datang (kalo pakai sound track music, ke'nya music Tom Jerry deh cocoknya, yang Jerry lagi dikejar-kejar sama si Tom, wkwkwkwk).

Duuuh Pak Bhayu & pasukan kok kecepatan siy datangnya (lah mang dah jadwalnya kok), akhirnya nemenin kita ngobrol sambil pitain box, kalo bahasa minangnya finishing touch geto lohhh. Alhamdulillah selesai juga. Tinggal urusannya Pak Bhayu dengan Pak Rebin (WO), jadi nanti pas sampai gedung, Pak Rebin yang membantu pengaturannya.
Alhamdulillah selesai juga, legaaa rasanya, eh belum ding karena nunggu testimoni dari yang order. Tapi seenggak-enggaknya sedikit plong sudah melalui ini semua, semoga jadi pengalaman yang berharga untukku, apalagi manajemen waktu.

Besoknya ngajak keluarga leyeh-leyeh ke tempat makan, sekalian syukuran ultah ibuku. Happy b day ibu...., semoga sehat selalu, dan dikaruniai umur yang berkah amiiin.

Big Thx to mbak Tania yang sudah mempercayakan aku untuk membuatkan minicake ini, senanggg sekali dapat menjadi bagian di hari spesial mbak. Semoga menjadi keluarga yang bahagia yam dan cepat dikasih momongan amiiin.

Pink Barbie Cake dan Coklat Lolipop

2010-09-29T10:14:00.000+07:00

Ini orderan dari Vivi juga yang kamis kemarin order Mcqueen cake. Kalo barbie cake ini untuk ultah ponakannya, mintanya barbie cake seperti yang untuk Alya, tapi warnanya pink, trus tambah coklat lolipop dengan edible foto Gheenaa.

Big thanks tuk ibuku aka neneknya Vasya yang dah bikinin lolipop ini, wow sekarang nenek ahli lhoo bikin lolipop, malah ketagihan hi..hi...thx ya bu...mmmuahhhh.

Karena gak dapat kurir untuk pengiriman Jam 10.00, maka aku & ayahnya Vasya jadi kurir dadakan, untung rumah Jeng Vivi gak jauh, lokasinya dekat kantor ayah, so gak susyee nyarinya.

Testimoni dari Jeung Vivi via SMS
" Percaya gak percaya niy mbak, semuanya gak setuju kalo cakenya dipotong, mau diliatin dulu, tapi coklat lolipopnya mantabb lhooo, thx ya".

Alhamdulillah syukur deh kalo suka. Abis dari sana langsung pulang buat nyelesain mini cake untuk perkawinannya mbak Tania, ini niy yang seru, menguras energi dan pikiran halah alayyyy wkwkwk.

Lightning McQueen Cake & Coklat Lolipop

2010-09-23T10:20:00.001+07:00

Ini merupakan orderan dari Vivi, ibu yang cantik ini baiiiik banget. Birthday cake dan coklat lolipop ini untuk anak sahabat blio lhooo, so sweet. Thx ya vi dah kasih kepercayaan ke aku.

Big thanks niy untuk mbak Nenis atas sharing step by step Car Cake di blog blio, sangaat berguna bagiku. Aku jadi PD mengerjakan orderan ini.

Aku mau sharing mengenai orderan Pertamaku tema Lightning McQueen Cake. Alhamdulillah akhirnya ada yang order McQueen ini, mintanya cake dengan figurine McQueen, tapi aku dah gatel ingin mempratekkan step by step car cake yang disharing oleh mbak Nenis beberapa waktu yang lalu (dah lama kalleee), ditambah lagi waktu melihat uni Dewi demo menghias McQueen cake pada acara launching buku fondant decorating cake di Gramedia Matraman, ya udah dengan nekat aku coba bikin sebagai mini cake yang diletakkan di atas base cakenya.

Cake bawah ukuran diameter 20 cm, brownies kukus dengan filling ganache(andalan he..he...) dan dicover fondant.

Untuk McQueen ini base cakenya juga brownies kukus. Aku bikin menggunakan loyang ukuran diameter 12 cm, kemudian potong bagian sisi-sisinya, kemudian direkatkan dengan blueberry jam, lalu ditumpuk sebagai kap mobil, maaf gak aku foto step by stepnya.

Nah setelah selesai, seluruh permukaan cake dioles buttercream, kemudian dicover fondant merah. Kemudian tinggal tambah asesorisnya deh, aku gak pake edible image, jadi mata, roda, dan lainnya dari fondant, benar-benar so simple.

Brownies Kukus Filling Blueberry Jam

2010-09-15T08:15:00.003+07:00

Ukuran diameter 20 cm Rp. 65.000,-

Brownies kukus dengan filling (lapisan) selai bluebery ini dibuat untuk melengkapi hari raya Idul fitri kemarin, teksturnya lembuut dipadu dengan selai bluebery yang so yummy hmmmm a slice ain't enough.

Coklat Praline Lebaran

2010-09-15T08:06:00.003+07:00

Coklat Praline Unik

2010-09-07T10:40:00.004+07:00

Coklat Praline ini untuk hantaran lebaran, makin cantik dan unik dengan tambahan coretan dan polkadot pada toppingnya.

Yuuk order segera, untuk ukuran toples seperti di atas Rp. 25.000,- dengan isi 18 pcs. Fillingnya kismis, dan peanut jam.

Coklat Praline

2010-09-03T11:47:00.007+07:00

Rp. 25.000,- isi 18 pcs dengan filling selai kacang dan kismis

Rp. 25.000,-

Praline yang cantik ini orderan dari mbak Nia Mamanya Ina, teman blogger. Mintanya coklat praline original dan warna-warni supaya ina suka. Pengirimannya berbarengan dengan coklat lolipop mbak Eli, supaya sekalian gitu.

Thx mbak Nia orderannya, semoga suka ya.

Coklat Lolipop, Macaroni Schotel

2010-09-02T09:21:00.016+07:00

Coklat Lolipop Sesame Street

Macaroni Schotel ukuran 18X18 cm Rp. 85.000,-

Makaroni Schotel yang sudah dikemas dan dipercantik dengan pita

Coklat lolipop ini merupakan orderan dari mbak Eli, blio mengetahui blog aku melalui searching di google. Aneka coklat lolipop ini katanya mau dibawa ke Balik Papan mudik besok ini, untuk dibagikan ke ponakan-ponakan serta anak-anak kecil yang datang, so sweet.

Sangat menyenangkan mengerjakan orderan ini, apalagi melihat hasilnya. Tiga hari menjelang pengiriman, blio order macaroni schotel, ya udah aku ok in aja, jadi nanti skalian sama coklat loli. Thx ya mbak Eli atas kepercayaannya.

Ohya bagi yang ingin order coklat lolipop ini silahkan aja ya dengan senang hati aku terima he..he...., anak-anak pasti suka, termasuk Vasya yang tadinya kurang suka coklat eh pas aku bikin ini malah dimakanin terus, aku mau yang Sponge bob bunda, aku mau yang botol susu dll.
Padahal waktu aku bikin coklat praline baik itu yang coklat maupun warna-warni, dia gak tertarik.

So jangan ragu untuk order, harganya juga ok lho dimulai Rp. 2.500,-/pcs.

Mini Cake & Cup Cake

2010-08-27T08:39:00.006+07:00

Berawal dari postingan mbak Tania di milis mengenai order mini cake untuk pernikahan blio. Blio ingin design yang simpel perpaduan warna putih dan merah marun dan rasanya enak pastinya. Alhamdulillah aku diberi kepercayaan oleh blio untuk mengerjakan order ini, lalu blio mau icip dulu rasa cakenya, lalu minta aku untuk membuat tester dan harganya (hi...hi... customer yang baik). Setelah tester jadi dan uang telah ditransfer, lalu aku kirim via kurir, dan aku kasih bonus cup cake dengan desgin for wedding.

Alhamdulillah blio bilang cakenya enaak, designnya juga ok, dan jadi order untuk precious momentnya. Tapi berhubung buttercream decoratingku masih amatir, jadi hasilnya kurang rapi, hal tersebut sudah aku jelaskan ke blio, eh blio malah ngasih saran dan semangat, senangnya. Thx mbak Tania. Semoga semuanya berjalan dengan lancar ya.

Tinggal aku yang lg mikir bagaimana memanage waktu untuk membuat 25 mini cake ini.

Ohya jika ingin order wedding cup cake seperti contoh di atas, ataupun design by request silahkan aja ya.

Aneka Coklat Praline

2010-08-26T10:12:00.007+07:00

Black White, So Cool

Colorful, So Fantastic

Aneka Praline dengan berbagai macam warna dan pastinya enaak serta halal, hmmm bikin ketagihan deh.

Coklat Praline Siap diantar

2010-08-26T09:04:00.004+07:00

Ini paket coklat praline yang siap diantar.
Mau juga? Yuuk langsung order aja.

Coklat Praline

2010-08-25T11:37:00.003+07:00

Rp. 25.000,- terdiri dari 20-22 pcs

Coklat Praline

2010-08-24T08:45:00.005+07:00

Wedding Souvenir: Terdiri dari dua coklat praline isi kacang mede (Isian dapat direquest, misalnya ingin isi selai, kopi, dsb), Harga Rp. 5.000,-/kotak. Packagingnya pun dapat direquest, tentu ada penyesuaian harganya.

Coklat praline yang cantik dan menggiurkan ini cocok sekali untuk hantaran, gift, isian goodybag, dan souvenir. Dibuat dari coklat yang berkualitas dan halal.

Yuuk dicoba, ketagihan deh hi..hi... , gak percaya? order aja langsung.... .

Pastry

2010-08-16T15:23:00.003+07:00

Sebagai alternatif untu isian snack box, rasanya hmmm gurih dan uenaaak.

Coklat Praline Isi

2010-08-10T12:26:00.007+07:00

Siapa siy yang gak suka coklat... ya gak, apalagi coklat praline dengan 2 pilihan filling, kopi dan kacang mede sorga (iya kata yang jual, karena saking bagus dan enaknya tuw kacang), dijamin bikin ketagihan deh. Selain itu ada juga praline warna-warni. Coklat yang digunakan adalah merk yang sudah terbukti kualitasnya dan tentu saja halal.

Terdiri dari 2 ukuran toples
-250 gr Rp. 25.000,-
-500 gr Rp. 50.000,-

Ditunggu ya orderannya

Hantaran Lebaran: Pastry Cheese Stick, Kaastengel, Nastar, Coklat Praline:

2010-08-02T09:36:00.008+07:00

Toples Tabung Mika ukuran diameter 8X12 cm Rp. 25.000,-
Pastry Cheese Stick: Renyah dan gurih, kejunya nendang deh karena menggunakan keju edam atau keju apel.

Toples Ukuran 250 gr Rp. 25.000,-
Dengan eneka filling seperti, kacang mede, blueberry jam, dan mocca

Kaastengel Rp. 60.000,- ukuran toples 500 gr

Nastar Rp. 60.000,- ukuran toples 500 gr

Snack Box Isi 3 pieces

2010-07-27T10:44:00.006+07:00

Sanck box ini merupakan lemparan order dari mbak Reni, NCCer juga, thx ya bu dah rekomendasikan akyuu hi...hi... .

Isinya Cake Tape resep Uni Dewi, Risoles Tuna MAyo, dan Puding Fruity.
Ada cerita yang seru dibalik orderan ini, pokoknya heboh dehh(alay) karena bikin repot orang serumah.

Ceritanya berawal dari si tape ini. Ibu & papaku dah ke pastrad pagi-pagi buat beli si tape sementara aku nyiapin vasya ke sekolah, eh gak ada, padahal biasanya juga tuw tukang tape mejeng tiap hari. Terus coba ke pastrad satunya lagi dekat rumah juga, hmmm gak ada. Lalu aku minta tolong ke asisten di rumah Mbak Ely ke pastrad berikutnya (kok banyak siy pasarnya hi...hi...) yup selamat anda kurang beruntung, kata pedagang sana tukang tape dah 3 hari gak jualan. Ya udah deh tungguin aja biasanya juga tiap hari lewat. Sampe-sampe mbak Ely nyari ke warung dekat rumahnya sapa tau ada, eh gak ada juga.

Setelah dah sore hari gak lewat-lewat juga tuw tape, dah mulai hope less, sempat mo sms mbak Puspa (yang order) gimana kalo diganti aja cakenya, tapi ih kesannya gak prof banget. Aku usaha lagi ke Alfa Midi sama Vasya, gak ada, lanjut ke Indomart, trus ke seberangnya Alfa Mart, gak ada jugabo'.

Astaghfirullah kenapa ini, aku sempat ngedumel kok blagu banget siy niy tape, giliran dibutuhkan kok jual mahal banget gak nongol-nongol. Ya udah aku coba sms hubby curhat kronologi pencarian si tape ini. Alhamdulillah gak lama my beloved hubby telepon, kata temannya tape ada di tip top, trus blio yang akan beliin ke sana sepulang kantor. Oooooh senangnya thx beib, aduuh aku gak tau mo cari kemana lagi.

Alhamdulillah aku dianugerahi keluarga yag mensupport dan membantu hobi dan bisnis rumahanku ini, jadi jika ada project yang lumayan besar ataupun kesulitan seperti ini tanpa diminta pun mereka langsung membantu. I lluv u all mmmuaahhh.

Ohya thx juga buat mbak Puspa atas orderannya, dan testimoni dari blio semuanya enak dan TOP, cuma cakenya agak kecil he...he.... .

Roti Isi Aneka Rasa

2010-07-19T11:06:00.007+07:00

Rotinya rottiii....hi..hi....(stresss), alhamdulillah percobaan kedua bikin roti hasilnya emang benar-benar roti (ya iyalah masa combro). Senang banget rotinya menul-menul & cantiik (aer laut sapa yang ngasinin), tapiiii karena over baked jadi bawahnya agak gosong gitu, selebihnya siy okeh next will be better coz practice makes perfect halah sok english-englishan makanan fav tempe aja hi..hi hi... .

Ini menggunakan tepung ala bread talk yang order ke Mba Nia Radin Cake. Akhirnyaaa diberdayakan juga niy tepung. Isinya macam-macam, ada isi sosis, coklat, pisang coklat, dan kismis. Rasanya ya rasa roti he..he... pokoknya oke deh.

Puding Roti

2010-07-19T10:23:00.003+07:00

Puding roti ini aku buat malam minggu kemarin, biasaaa iseng gak ada cemilan. Kebetulan roti tawar ada, keju ada, kismis, & susu juga ada, nah lengkap kan tuw. Satu lagi resepnya yang dari bungkusan keju kraft juga ada, simpel pula. Langsung deh panasin kukusan, susun papercup dalam cup, campur-campur bahan, simsalabim berubahhh (satria baja hitam mode on).

Pangsit Goreng Ala Bunda

2010-07-06T16:05:00.008+07:00

Alhamdulillah resepku ini dimuat oleh detikfood.com (narsis dikiit ya he..he...), gak percaya? yuuuk mampir di marreee and sekalian kasih rating ya, caranya klik link tersebut trus agak ke bawah ada space rating, diklik aja ok thx.

Pangsit goreng ini aku buat untuk nemenin nonton perempat final antara Jerman VS Argentina, kan asyik tuw nonton sambil nyemil. Sayang bangeet Argentina kalah, gak kira-kira bo' 4-0. Messy ..Higuain gimana niy.... . Taelaah ke'nya emang lagi hokinya tim Eropa niy World Cup 2010. Sebelumnya Brazil kalah sama Belanda tapi mendingan, coz brazil nyumbang 1 gol so gak kontras banget gitu bedanya.

Ok back to pangsit, ini resepnya.

(Resep) Pangsit Goreng Ala Bunda

Bahan
-20 lembar kulit pangsit (di pastrad banyak kok)
-1 sdm margarin untuk menumis
-2 buah sosis, potong-potong
-1 buah dada ayam yang dah direbus, potong kecil-kecil
-1 buah jagung manis dipipil
-Jamur merang
-daun bawang diiris
-2 slice keju dipotong kecil-kecil (sekali lagi dapat piring hi..hi... .)
-1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
Bahan Isian
-Tumis sosis, masukkan ayam, kemudian jamur, jagung
-Tambahkan sedikit air, garam, lalu masukkan larutan maizena, setelah meletup angkat
-Masukkan irisan daun bawang, aduk
-Dinginkan

Penyelesaian
-Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan bahan isian, tambahkan potongan keju slice
-Lipat dua ataupun membentuk seperti perahu, rekatkan dengan air
-Lakukan hingga bahan habis (ya iyalah, anak kecil jg tau hi..hi..).
-Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
-Hmmm siap diserbuuuu, ohya jangan lupa pake saos sambal botolan dijamin langsung ilang tuw si pangsit, ilang ke perut maksudnya.

Melted Brownies

2010-07-06T15:53:00.005+07:00

Ini merupakan orderan dari Enoy lageee, thx ya bu.....mmmuahhh. As usual aku tanyak ke Enoy gimana browniesnya, katanya enaaaak & nyoklaat bgt. Bener niy (sambil nodong golok, lebay) jujur aja ama gw mah. Enoy kekeuh bilang enaak sambil memelas gitu (takut dibacok kali ya hi..hiii...). Ok deh kalo gitu ditunggu next order (nglunjaak).

Naah bagi yang pengen nyobain niy brownies yaaaang.......pokoknya speechless deh (narsis & lebay), langsung aja hubungi aku, gak usah takut & ragu ya dijamin ketagihan deh bener gak bohong, dosa tau.

Ukuran 10X30 cm Rp. 55.000,-
Minor (minimal order) 2 loyang ya
Ada kejutan melting coklatnya di dalam, surprise deh pokoknya

Ebi Furay

2010-06-28T16:44:00.003+07:00

Ebi furay ini aku buat untuk menu arisan keluarga pada hari Minggu kemarin. Anak-anak kecil pasti suka, apalagi yang tua hi..hi... .

Selain itu ebi furay ini merupakan salah satu menu dalam bento for kids untuk acara ultah, ataupun syukuran lainnya.

Yuuk cobain...... .

Puding Buah & Puding Coklat

2010-06-28T16:10:00.008+07:00

Puding-puding ini merupakan orderan dari teman kantorku yang baik dan lutuu "Enoyyy"...., thx ya orderannya, ditunggu yang brikodnya hi..hi... . Demi enoyy niy satu tim nganterin (lebayy) ke kosan, untung dekat ya noy he...he... . Bertiga nganterin pake motor, ayah yang bawa motor, Vasya duduk di depan coz aku mangku box berisi puding.

Dua jenis puding cup, yang satu puding buah dengan topping anggur dan melon. Satunya lagi puding coklat dengan vla.

Alhamdulilah kata Enoyy pudingnya enaaak.

Donat Kentang Ceria

2010-06-24T14:21:00.017+07:00

Donat Almond

Donat dengan aneka topping

Metta mengetahui blogku ini dari browsing inet, trus sms aku, mbak terima orderan donat yang disusun seperti birthday cake gak? Waah idenya unik niy skaligus tantangan untuk aku. Ya udah langsung aku reply, ok aku bisa (walopun masih mikir niy he..he...).

Ohya special gift ini untuk cowoknya (aihhhh so sweet), katanya cowoknya ini suka sekali donat kentang, jadi supaya unik donatnya disusun seperti birthday cake aja, trus aku tambah deh sama hiasan coklat lolly love & smiley.

Metta baiiik banget, karena tau aku bingung kali ya gambaran hasilnya seperti apa, blio kirim contoh foto susunan donat ini yang diperoleh dari browsing juga. Lalu sekalian kasih tau trik supaya susunan donatnya kokoh, yaitu disangga dengan tusuk gigi. Hmm setelah ada gambaran baru deh makin mantabbb lalu Metta sms lagi, berikut petikan smsnya.

Metta: Mbak kira-kira berapa donat yang diperlukan
Aku: hmm sekitar 20 pcs
Metta: wuaa kurang itu, 50 aja ya
Aku: (just in my mind, gubraaak), ok 50 ya (sapa takuuut)
Metta:Ok aku minta toppingnya keju, pink, coklat, pokoknya colourfull deh, sklaian total dan no reknya ya mbak.
Tety: siip deh

Topping kejunya aku ganti dengan almond slice, dan Metta pun setuju. Karena dikhawatirkan takut kering nanti keju parutnya.

Belakangan blio tambah lagi 10 pcs yang plain dengan icing terpisah, katanya buat nyobain juga hi..hi.., ya iyalah masa yang ngasih gak ikut nyobain siy.

Testimoni dari Metta via Ym

Metta: Mbaak kata cowokku & friends donatnya enaaaaakkk, trus tanya pesan dimana? lalu aku kasih aja alamat blog & no. Hp mbak.

Aku: Alhamdulillah syukur deh kalo pada suka, btw thx ya met dah promosiin he..he..., jadi enak niy

Metta: Pokoknya puaaassss

Aku: eit jgn bilang puas dulu, kan dikau belum coba, selera orangkan beda-beda

Metta: Pokoknya aku percaya deh, karena selera cowokku itu tinggi, jadi kalo dia bilang enak berarti emang enak, thx ya.

Terima kasih banyak juga ya Metta dah order sama aku, and ngasih tantangan yang unik.

Ingin kasih sesuatu yang unik seperti ini? yuuuk langsung aja email or sms aku. Ditunggu ya....

Launching Fondant Decorating Cake di Gramedia Matraman Serta Demo Menghias Cake Thomas dan Lightning McQueen

2010-06-21T12:57:00.018+07:00

BU Fat sedang menjelaskan tentang kegiatan di NCC, seperti Kursus, Tour d Toko dll

Uni Dewi Anwar sedang mendemokan cara menghias Lightning McQueen 3D Cake

Cakes di bawah ini merupakan door prize, tentunya selain produk dari sponsor. Tuw lihat sapa coba yang tega potong cake cantik ini. Ada Thomas the Tank Engine, Lightning McQueen, dan Tas.

Thomas 3D Birthday Cake

Senang sekali sewaktu Pak Wisnu (owner milis) posting undangan untuk acara launcing buku ini. Aku pendaftar pertama lhooo he..he... . Kenapa siy kok semangat banget pengen ikutan? Karena eh karena ada 3 alasan.
1. Ada acara demo menghias cake
2. Dekat dari Rumah
3. Ngumpul dengan member lain

Berangkat diantar sama my beloved hubby (thx beib), karena takut kepagian pas sampe di lokasi, coz acara pukul 09.30 WIB so muter-muter jakarta dulu (lebay), eh gak taunya setelah sampe di sana sudah rame bo', padahal dah on time lhooo, yaa gak dapat duduk di depan deh. Tapi gpp yang penting dah sampe he..he... .

Terima kasih NCC telah mengadakan acara ini, banyak manfaatnya lhoo, selain dapat ilmu, aku juga dapat goody bag, walopun gak dapat door prize hi..hi...., untuk yang satu ini aku gak pernah beruntung dalam acara apapun yang ada door prizenya, belum rezeki kalleee.

Klappertaart & Melted Brownies

2010-06-18T09:28:00.006+07:00

ORderan dari mbak Eza di Sunter, mintanya klappertaart & melted brownies, diantar Jum'at sore. Tau blogku dari browsing di internet. Senang deh sama mbak Eza ini, orangnya gak neko-neko, apalagi pas blio menanyakan harga, aku sebut langsung oke (lah ini yang paling aku suka, dasar cewek matre hi...hi...).

Terima kasih mbak Eza atas orderannya, semoga cocok ya.

Ebi Furay

2010-06-14T09:47:00.008+07:00

Ohya dah mulai akhir tahun kemarin hingga saat ini, aku gak beliin vasya nugget lagi, karena nugget yang dijual di pasaran sepertinya banyak mengandung MSG. Lalu aku bikin hommade nugget, dan ada juga yang order setelah melihat postinganku mengenai nugget sebelumnya. Alhamdulillah vasya suka hommade nugget buatanku, begitu juga yang order. Selain kita bisa variasikan bahannya (seperti jamur, brokoli, dan keju) , dijamin tidak menggunakan MSG, dan tentu saja higienis, uenaaak, pastinya halal.

Naah supaya vasya gak bosen dengan nugget, maka aku mencoba buat variasi dengan frozen food lainnya seperti di hokben itu lhooo. Karena jujur aja aku tuw sukaaa sekali dengan makanan yang digoreng dengan tepung panko, selain tampilannya cantik dan menggiurkan (lebayyy), rasanya pun okeh (bosen enak mulu). Alhamdulilah vasya juga suka (gak tau deh beneran suka apa karena ksian sama bundanya dah bikin capek-capek hi..hi...).

Berikut resepnya, aku contek dari blognya mbak Rina Rinso http://ala-rinarinso.blogspot.com, tapi aku modifikasi pada bahan lapisannya, thx mbak atas sharingnya.

Nah ini resep Ebi Furay ala aku

Bahan
-Udang Jerubung, Pancet
-Jeruk Lemon
-Tepung terigu, air dan garam, aduk hingga kental (bahan pelapis)
-Tepung Panko warna Orange (supaya menarik aja)
-Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
-Kupas kulit udang, sisakan ekornya
-Kasih perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sebentar
-Kemudian siram dengan air, keringkan
-Masukkan ke bahan pelapis, kemudian balur dengan tepung panko dengan cara ditekan-tekan biar nempel (aku beli di Ps. Jatinegara)
-Setelah itu masukkan ke freezer, biasanya aku bikin malam, pas paginya digoreng untuk sarapan.

Tips Agar Udang tidak melingkar pas digoreng

Kenapa bayak yang mengeluhkan sewaktu bikin ebi furay ini kok udangnya gak bisa lurus?

Trus aku penasaran, lalu aku coba bikin si ebi furay ini. Di resep disebutkan belah punggung dan bagian dalam (perut udang). Sepertinya kalo hanya dengan membelah bagian dalamnya akan tetap melingkar deh udangnya pada saat digoreng. Hmm pasti ada yang membuatnya melingkar. Eh benar, pas aku perhatikan, di bagian dalamnya itu ada sejenis benang putih, nah benang putihnya ini aku tarik, trus dibuang.

Kemudian diluruskan (kembali ke jalan yang benar hi..hi..)

Setelah itu udang siap diolah.

Benar loh hasilnya pas digoreng, si udang luruss russ..., tuw lihat aja pic di atas.

Semoga bermanfaat ya.

Postingan ini sekalian promo bagi yang membutuhkan goodybag untuk ultah ataupun acara lainnya, aku menerima pemesanan bento for kids, pilihannya aneka frozen food ala hokben dengan packaging menarik tentunya, dimulai dari harga Rp. 10.000,-/pax.

Mengenai pilihan menu dapat didiskusikan, pokoknya terserah ke pemesan deh, tinggal kirim emai atau sms aja, ada di sidebar tuw, jangan ragu ya.

Ayoo berikan anak kita makanan yang sehat, higienis, halal dan uenaaak.

Es Jelly

2010-06-14T09:19:00.004+07:00

Berawal dari (taelaah ke' lagu aja) kesukaan vasya (my lil prince) akan jelly yang di cup imut-imut itu, waduh apa ya namanya lupa, pokoknya kalo ke Alfa Midi, atau Carrefour dia minta beliin ini. Trus aku rada khawatir juga kalo terlalu sering takutnya nanti batuk atau apalah, karenakan menggunakan pengawet ya gak seh.

Hmm gimana ya caranya supaya gak usah beli lagi, trus aku sarankan ke dia, lebih baik bunda bikinin aja ya aman, sehat dan enak pula. Yaudah dia mau, trsu aku mikir lagi gimana caranya supaya dia juga suka, karena biasanya kalo bikin puding atau agar-agar yang aku cetak dicetakan puding, sepertinya dia kurang begitu suka, sering bersisa.

Ya udah aku coba bikin dengan bentuk es mambo, kalo vasya menyebutnya es bon-bon hi..hi... .
Alhamdulillah dia suka, bahkan minta dibikinin lagi. Yang sebelumnya aku bikin dari Nutijell rasa strawberry, nah semalam aku bikin rasa anggur.

Cara bikinnya simpel sekali.
Ini resepnya (ada di kemasannya kok)

1 bungkus nutrijell
1 gelas gula pasir (200 gr)
3,5 gelas air (700 ml)

Semua bahan dicampur dalam panci, kemudian nyalakan kompor, aduk terus hingga mendidih, setelah itu diamkan sebentar, baru deh masukkan ke plastik es satu persatu sampai habis.
Kalo aku, supaya cepat dingin, setiap plastik yang sudah diikat, langsung dimasukkan ke wadah yang diisi air.

Setelah selesai, masukkan ke freezer, biasanya aku bikin malam, jadi paginya ddah dingin. Ohya jelly ini gak akan mengeras seperti es, sebutan es itu hanya untuk menarik my lil perince aja, supaya dia suka he..he..., dan ampuh.

Batman Cake for My Little Prince's Birthday

2010-05-31T09:21:00.009+07:00

Alhamdulillah tanggal 29 Mei Sabtu kemarin vasyaku genap 5 tahun. Semoga menjadi penyejuk hati ayah dan Bunda ya sayang, berguna bagi diri sendiri, keluarga, masyarakat, agama, & negara amiiin. We love you my little prince mmuahhhhh.

Jauh-jauh aku dah menanyakan ke dia mau dibuatin kue apa sayang? pertama minta bikinin Thomas lagi, yes sekalian pengen mempratekkan 3D Thomas Cake, kemudian berubah lagi, karena dia lagi demam sama batman, jadilah minta dibuatin kue yang ada figurine batmannya.

Trus kata ayah, ya udah bikinin aja batman ditambah thomas. Lah gak matching kalleee hi..hi... tapi ntar dicoba deh.

Vasya eh Bruce ding, sekarang dia gak mau dipanggil Vasya, maunya dipanggil Bruce, alias Bruce Wayne itu loh nama aslinya Batman, wkwkwk ada-ada aja niy anak gw. Semuanya harus panggil Bruce, kalo nggak dia marah hi..hi... namanya juga Vasya eh Bruce. Trus aku dipanggil Rachel sama dia, itu loh teman masa kecilnya si Bruce Wayne. Loh kok aku tau siy, ya iyalah gimana nggak, hampir tiap hari nonton filmnya, yang Dark Night I & II, apalagi yang main Christian Bale, hu..hu.... cucok banget deh jadi Bruce Wayne, kerreeeen. Kalo kata ayah ke Vasya, Bruce Wayne itukan ayah Sya...., please deh wkwkwkwkwk.... .

Ok deh back to cake, finally aku buatin cake cover fondant (plastik Icing) dengan figurine batman & batmobilenya, plus gedung-gedung di Gotham City. Bikin figurinenya H-2, supaya set pas mau dipasang di cake. Tapi itu kok si batman makin lama-makin melar & buntet wkwkwk, tapi kata si bruce gak papa, mirip kok rachel. Waktu aku bikin figurine ini, ditanya terus sama bruce, udah selesai belum batmannya. Rupanya gak sabar si bruce.

Selain cake, aku juga buatin makaroni Schotel dan mini sandwich untuk dimakan-makan aja, gak ada perayaan khusus kok, karena di keluarga ayahnya vasya & aku gak membiasakan perayaan ultah dari dulu, so kami juga gak mau membiasakan ke Vasya eh Bruce (waduh lupa terus niy).

Ok enjoy the pics.

Transformer Optimus Prime & Bumble Bee Cake

2010-05-08T09:25:00.007+07:00

Transformer cake for Atar

Repeat order dari Iking (my old friend in college), thx ya cing dah order lagi, kali ini untuk ultah Atar yang ke 5.

Bikinnya sampe bgadang euy..., ngerjain gw loe cing tapi syeneeeng, walopun tangan gw kriting bikin tuw figurine hi...hi... .

Ohya maaf mengenai kurirnya, gw dah komplen, tinggal nunggu responnya aja.

Happy b day to Atar, be good boy ok, smoga menjadi penyejuk bagi ayah & bundo amiin.

Ayam Goreng Ala KFC

2010-05-04T11:41:00.002+07:00

Ayam Goreng Ala KFC (penulis Fatmah B.)

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 8 ( berat ayam lk. 1 Kg )
1 sdt garam
1 sdm chicken powder
½ sdt lada halus
½ sdt vetsin

Tepung Bumbu:
1 kg tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung sagu
6 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
1 sdt lada halus

Bumbu celupan:
1 btr putih telur
1 sdm chicken powder
500 ml air

Cara membuatnya:

Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Penyelesaian : Ambil 1 potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Doctor's Cake

2010-05-03T10:22:00.005+07:00

Birthday Cake for doctor

Alhamdulillah rezeki gak kemana, pemberian new born baby cake kemarin berbuah orderan.
Uswah temanku order kue untuk dokter di kantor suaminya, modelnya diserahkan sama aku.
Langsung deh browsing, kebanyakan model baju dokter yang dilipat gitu, kelihatannya simpel (sok bangeet bikin aja blom pernah), tapi gak tau cara bikin kerah bajunya.

Ya udah karena waktunya dah mefet, coba dengan figurin aja. Pertama penasaran bikin jas dokter, nah itu dia kendalanya di bagian kerah, sampe ibuku juga ikitan mambantu. Sampe beberapa kali alhamdulillah akhirnya menemukan caranyam ternyata gak seribet yang aku pikirkan he..he.... , yaa..walopun blom begitu rapi.

Kemudian dilanjutkan dengan membuat tas dokter, karena gak punya warna hitam, maka aku gunakan warna coklat aja, lalu bikin stetoskopnya, hi..hi..hi...malah jadi seperti tapal kuda gitu, bikinnya berdasarkan imajinasi siy. Hmm apalagi ya, aku tanya ke adikku, kira-kira benda apalagi yang melambangkan dokter, kata adikku buku aja. Ok deh aku coba bikin yang ditumpuk, dah jadi trus ibuku nanya, ini apa Ty? aku jawab buku, ooo kirain ibu dompet, nah yang lebih parah adikku bilang malah burgerrr huaaaa...gimana ini buku kok dibilang burger.
Supaya gak sepi-sepi amat aku tambahkan obat-obatan, akhirnya selesai juga.

Nah ini niy yang bikin aku agak shock (lebayy), pas suami Uswah datang buat ngambil kue, eeeh dia malah bilang kuenya gak jadi buat dokter, karena kata teman-temannya gak perlu kallee ngasih ke dokter karena kan itu merupakan tugas. Jadi kuenya buat lamaran sodara aja. Waduh itukan hiasannya dah dokter banget, malah ada ucapan "Thank You" segala lagi, kenapa gak bilang sebelumnya huaaaa... (nangis bombay) tau gitu kan aku sesuaikan hiasannya, tapi kata suami temanku ini gak papa kok gak masalah. Udah gitu kuenya diikat di bagian boncengan motor, deg takut rusak di jalan.

Ahamdulillah dapat sms dari uswah kuenya aman dan udah dikasih ke sodaranya, semua pada senang lihat kuenya. Syukur deh kalo gitu.

Baby Cake

2010-05-03T09:19:00.007+07:00

Baby Cake for Lintang

Awalnya temanku ini ingin order cake dengan warna baby pink dan ada tulisan nama putrinya yang baru lahir ini, namun karena aku dah niat juga mau kasih sesuatu, daripada bingung mending kasih cake aja, nah kebetulan deh trus aku bilang ke blio, udah anggap aja ini kado buat ponakan he..he... .

Temanku ini (Uswah) tertarik ingin order karena lihat postingan foto purple barbie cake di FB, tadinya pengen barbie juga tapi warna pink (fans berat warna pink, untung anaknya cewek, jadi ada pelampiasan buat kasih pink semuanya hi..hi...). Tapi akhirnya gak jadi barbie, masa buat akikahan kuenya barbie, sebenarnya gak masalah kallee. Ya udah aku bilang ke blio terserah model cakenya gimana coba aja browsing, nanti setelah ok baru deh kabari aku.

Jadwal acaranya berubah beberapa kali, dari yang tanggal 06 Mei, trus maju 05 Mei, berubah lagi 02 Mei, dan akhirnya sodarra-sodarra jadinya tanggal 01 Mei he..he... (untung dah spare bahan & kemasannya). Maka diputuskan cakenya warna dasarnya baby pink trus ada tulisan AQIQAH LINTANG ZAHIRAH HUSNAH dengan warna pink yang lebih tua dan bermotif seperti purple barbie, ada hiasan bintangnya karena Lintang itu artinya bintang kata blio, hmmm muat gak ya tulisan sepanjang itu.

Supaya unik dan lucu aku tambahkan figurine bayi, botol susu dan boneka. Ini baru pertama kalinya bikin cake dengan figurine, step by step figurine bayinya lihat di blognya mbak Ipoet Popo Creation, thx mbak Ipoet for sharing, nah bonekanya ngarang sendiri, pengennya siy bikin teddybear lah kok malah jadinya ini hi..hi.... . Vasya semangat banget waktu aku bikin figurine baby, katanya kalo tutupan kepalanya dibuka bayinya botak ya bunda, lucu ya. Kalo kata adikku babynya kayak olive hi..hi..., pokoknya senang deh waktu mengerjakan cake ini, gak nyangka aja uswah tau-tau dah punya baby.

Pas Uswah datang buat ngambil cakenya blio exited sekali, lucuuuu ada babynya sayang deh kalo dimakan, vasya juga ikut nemenin. Alhamdulillah rezeki gak kemana, blio order cake untuk dokter di kantor suaminya yang sudah membantu memberikan surat rekomendasi untuk melahirkan. Diambilnya Hari Minggu, keesokan harinya.

Komentar dari Uswah mengenai Cakenya:

"Uni semuanya pada senang lihat cakenya, jadi sayang motong, kata ncang, ncing, nyak, babe, & ponakan kuenya lucuuuuu, akhirnya dipotong juga...kuenya enaaakkk".

Alhamdulillah..nikmat manakah yang engkau dustakan
Senang banget bisa menjadi bahagian dari hari yang istimewa seorang teman, walaupun hanya dengan kue.

Nah sekarang tinggal mempersiapkan cake untuk dokter.

Barbie Cake And Cup cake for Alya

2010-04-19T08:54:00.020+07:00

Purple Barbie Cake

Cup Cake (Sweet Purple)

Ini merupakan cake dengan cover fondant pertama yang aku bikin, sebelumnya pernah bikin barbie cake namun hiasannya dengan buttercream, nah sekarang aku mencoba memberanikan diri untuk bergaul dengan fondant.

Yang order barbie cake ini adalah Iking, temanku sewaktu masa kuliah dulu, awalnya blio ini melihat foto barbie cake yang aku posting di face book (face book membawa berkah, walopun aku jaraang bgt buka he..he...), kemudian tertarik deh, trus order untuk ultah putrinya.

Senang banget dapat orderan ini, karena Iking gak neko-neko, aku kasih harga segini ok aja & langsung nanya transfernya kemana niy (nah ini niy yg gw suka hi..hiii cewek matre), udah gitu pesannya tiga minggu sebelumnya, trus minta warnanya ungu pula (aiih this one of my fav color geto lohhh) so bisa prepare dengan baik he...he.... . Jadi pas menghias cake ini diliputi dengan rasa senaaaaang, so gak terasa capeknya.

Karena ultah putrinya berbarengan dengan bundonyo (minang geto lohh), trus aku bikinin juga cup cake dengan nuansa ungu), sebelumnya minta diantar ke rumahnya di Sawangan, eh akhirnya minta ganti diantar ke Sudirman aja, di warung isterinya (British Council) hari Sabtu 17 April kemarin.

Saperti biasa setelah mengirimkan orderan aku selalu minta di sms testimoninya, kritik dan saran.

Alhamdulillah feedback dari Iking membuat aku senang dan makin PD untuk membuat cake yang dihias fondant ini.
Berikut petikan SMSnya

Iking: Tety kuenya enak bangeeet, tapi kulitnya (bajunya) maniss bgt, mungkin yg makan kebanyakan orang tua kali thx ya

Tety: Ooo itu namanya fondant atau plastik icing, gw beli jadi emang manis, trus mengenai designnya gimana cing?

Iking: Baguuss, seperti yang gw inginkan, dan yang lain pada gak nyangka akan seperti itu, pada takjub daaah, gw jadi disayang isteri niy ahayyy... .

Tety: lebay deh loe cing, syukur deh kalo suka, btw sekali lagi thx ya orderannya.

Roti Goreng Smokebeef, Cheese, and Sosis

2010-04-16T08:40:00.004+07:00

Iseng pengen cemilan di hari Minggu kemarin, pengennya yang simpel dan kebetulan bahan-bahan semuanya ada, so tinggal bikin deh.
Resepnya aku menggunakan resep donat kentang NCC, nah isiannya dua jenis, yang satu smokebeef, saus tomat, & keju parut, nah satunya lagi just sosis.

Cuma masih bingung niy mengakali hasilnya supaya gak cepat gosong, apa karena adonannya kemanisan ya? but anyway tetep enak kok he..he...(hibur diri).

Ok enjoy the pic.

Fancy Cookies for Souvenir

2010-03-22T11:23:00.007+07:00

Say with cookies, yup betul sekali, fancy cookies ini bisa dijadikan souvenir pernikahan, arisan, ulang tahun, gift, dsb. Dikemas dengan kemasan yang menarik, bahkan bisa dijadikan seperti buket bunga. Nanti deh aku postingin buket cookies dengan aneka hiasan.

Yuuuk yang mau order tinggal email or SMS aku aza....., mengenai detail or request design boleh bangeet, dengan senang hati aku welcome.

Fun With Fancy Cookies

2010-03-22T10:46:00.007+07:00

Hari Sabtu kemarin aku bikin fancy cookies (kukis hias), cookies & royal icingnya siy dah dibuat beberpa hari yang lalu, cuma belum sempat menghiasnya. Hmm vasya pasti suka deh kalo diminta bantuannya buat menghias cookies ini, karena ada bentuk kereta (fansnyaThomas & Friends hi..hi..). Selain itu sekarang vasya sedang senang-senangnya mewarnai, walopun hasilnya masih belum bagus banget (tapi aku bangga karena dia mau berusaha).

Seru dan heboh deh sewaktu vasya menghias cookies ini, dia ingin menggunakan semua warna hi..hi..., royal icingnya dah meleber kemana-mana.
Ternyata liburan yang menyenangkan itu gak harus ke luar pergi ke tempat hiburan lhooo, dengan membuat kegiatan yang melibatkan minat si kecil, kita juga dapat menciptakan liburan yang sangat menyenangkan dan gak kalah serunya. Selain menambah kekompakan, sikecil juga tambah kreatif.

Niy dia hasilnya, sebagian vasya, sebagian lagi aku yang menghias, enjoy the pics ya... .

Bitterballen Macaroni

2010-03-17T09:32:00.005+07:00

Resepnya aku ambil dari Tabloid Nova No. 1147/XXII Covernya Dian Sastro (lengakp gak tuw), karena so simple dan bahan-bahannya juga ada di kulkas, ya sud, bikin deh Senin malam kemarin. Aku modif dengan menambahkan oregano, jamur, dan sosis.

Bitterballen Macaroni

Bahan
2 sdm margarin
3 sdm tepung terigu
250 susu cair
1 sdm seledri cincang (aku ganti oregano)
3 lbr daging asap, potong bentuk dadu (aku tambahkan sosis)
150 gr makaroni, rebus, tiriskan
75 gr keju cheddar potong dadu
garam, merica, pala, & 1 sdt gula pasir (aku skip kecuali garam)
(aku tambahkan jamur merang iris kecil-kecil)

Bahan Pencelup
3 btr telur ayam, kocok lepas
150 gr tepung panir kasar (Pangko)
Minyak goreng

Cara Membuat
1. Panaskan margarin, tambaahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin, tambahkan seledri, dan bumbu-bumbu, aduk sampai rata.
3. Masukkan makaroni, aduk sampai bergumpal. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan keju, bentuk bulat.
4. Gulingkan dalam teoung pangko, celup ke telur, gulingkan kembali di tepung pangko.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Fancy Cookies With Edible Image

2010-03-09T08:52:00.017+07:00

Fancy Cookies ini cocok untuk isian goodybag, souvenir pernikahan, arisan, reunian, ulang tahun, gift, hantaran, dsb.

Jika ingin desain, bentuk, dan ukuran sendiri, maka dapat didiskusikan, harga disesuaikan dengan kerumitan desain.

Tunggu apalagiii.....yuuuk....order...... .

-thx to Yenny yang dah bantu aku bikin cookies ini-

Brownies Kukus Filling Blueberry & Amris (Orderan Mbak Indri)

2010-03-02T09:21:00.006+07:00

Brownies Kukus Filling Blueberry Jam, ditambah topping coretan coklat. Ukuran 10X30 cm Rp. 30.000,-, Ukuran setengahnya atau 10X15 cm Rp. 17.500,-. Cocok sekali untuk hantaran, souvenir, isian goodybag, dll.

Amris (American Risoles, ataupun isi tuna Mayo, Ayam Keju (ayamnya bisa diganti daging, sosis, dan korned) Rp. 4.000,-, minimal order 25 pcs.

Ini merupakan orderan dari mbak Indri di Pondok bambu, untuk hantaran arisan. Seperti biasa aku dibantu oleh jasa kurir dari ADA Kurir.

American Risoles Repeat Order from Mbak Yenni

2010-02-19T13:44:00.005+07:00

Ini merupakan repeat order dari mbak Yenni, sebelumnya blio order untuk acara kantornya yaitu amris, puding buah dan coklat, serta sus vla mocca.
Nah kali ini untuk her birthday, dibagikan ke teman-teman. Testimony sebelumnya enaakkkk.., kurang banyak katanya hi..hi... .

Brownies Gulung Filling Blueberry

2010-02-09T09:50:00.006+07:00

Terinspirasi dari Si Keling Brownies Gulungnya mbak Nenis (Thx ya mbak sharingnya), akhirnya kesampaian juga buat bikinnya. Mengenai rasanya hmmmmm melted di mulut deh, gak percaya?? coba aja......

Cococ sekali untuk hantaran, isian goodiebag, souvenir, gift, dll. Jika ingin kemasan yang spesial dan exlusive tinggal request aja, tapi ada tambahan biayanya ya.

Chicken Nugget : Hommade Cheese Nugget

2010-02-04T09:37:00.007+07:00

Nugget Keju Sehat, Enak & Halal

Karena ingin memberikan makanan yang sehat, higienis, dan bergizi untuk Vasya, maka aku termotivasi untuk membuatkan dia nugget yang sehat, pastinya TANPA VETSIN, & TANPA BAHAN PENGAWET. Karena selama ini kan dia aku belikan nugget yang beredar dipasaran, tahu sendiri dong vetsinnya berasa banget, udah gitu daging ayamnya sedikit.

Semalam, sambil bikin martabak Keju aku bikinlah nugget ini, resepnya dari kemasan keju cheddar kraft. Pagi ini (04022010) aku goreng untuk sarapan, alhamdulillah dia suka. Kata ibuku, udah deh sekarang gak usah beli lagi, lebih baik bikin, selain higienis, ayam dan kejunya banyak.

Satu resep menghasilkan kira-kira 600 gr.

Jika gak sempat, atau malazz bikinnya, aku siap kok bikinin he...he..., silahkan email or SMS, mengenai campurannya tinggal request aja, misalnya anaknya kurang suka sayur, nugget ini bisa dijadikan variasi, nanti tinggal bilang ke aku nuggetnya campur wortel, atau jamur, atau ingin rasa yang original boleeehhhh, pokoknya tinggal order aja, dijamin sehat, enak dan halal.

Hommade Martabak Keju

2010-02-04T09:03:00.004+07:00

Resep ini dah wara-wiri di milis akhir-akhir ini, penasaran juga pengen coba bikinnya. Waaah boleh juga niy buat cemilan di rumah, daripada beli di Tom... Cakw..terus, mending bikin aja ya gak.

Oqelah qlo bgeto yuuuuk mulai bikin, alhamdulillah bahan-bahan semuanya ada, so tinggal ngadon, diamkan sejam, sambil nunggu adonan martabak aku bikin hommade nugget, so simpel.

Nugget naik kekukusan, adonan martabak siap dimasak. Berhubung eykeh gak punya kuali besi (aduh apa siy tuw namanya yang buat masak martabak) yaudah berdayakan teflon aja. Senang deh pas lihat adonannya mulai berlubang-lubang, karena baru pertama kali bikin, jadi kurang bisa memperkirakan besarnya api kompor, so disaat permukaannya mulai kering, bagian bawahnya dah coklat (Oh no....), buru-buru deh aku taburi gula pasir, setelah itu harusnya kan ditutup ya, aku malah gak, coz nyari-nyari tutupnya gak ketemu, yo wislah pasrah mode on.

Setelah martabaknya matang (agak hangus malah) langsung deh diangkat, dibelah dua, oleskan margarin kemudian taburkan keju parut.

Lucunya niy pas aku sajikan, Linda (adikku) ngomong gini:
Linda: Lah kapan belinya kak, perasaan gak ada yang keluar dari tadi?
Aku: Ya tadi lah
Linda: Rif emang tadi beli martabak (sambil ngunyah)
Syarif: orang kk' yang bikin kok
Linda: Hah ini bikin sendiri
Aku: He..he.... coba gitu lohh, tapi angus dikit ....
Papa: Enak kok
Aku: Gak kalah kan sama Tom... Cakw....(Narsis is the best).

Ibuku juga bilang, enak niy teksturnya lembut, dapet deh pokoknya.

Naah ini resepnya, dicoba yaa... .

Martabak Manis

Sumber : Vita

Modifikasi : Dewi Anwar

Bahan A :

- 125 gr tepung segitiga biru, ayak

- 25 gr gula pasir

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 175 ml air

- 1/2 sdt ragi instant

Bahan B :

- 2 butir telur

- 1/8 sdt soda kue

- 25 gr gula pasir

Bahan tambahan: - gula pasir, Margarin untuk olesan, Susu kental manis

- Keju cheddar, meises, kacang tanah sangrai cincang kasar

Cara Membuat

1. Kocok dengan mixer bahan A (kecuali ragi) sampai lembut, masukan ragi, aduk rata, diamkan selama 1~2 jam

2. Kocok lepas bahan B, lalu masukan kedalam adonan A, aduk rata.

3. Panaskan loyang martabak, tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih, membentuk rongga, taburi gula pasir, tutup loyangnya, biarkan matang

4.. Angkat martabak, pindahkan ke tempat datar (talenan), belah 2 sama rata, panas2 olesi dng margarin, tuang susu kental manis sedikit2, taburi keju parut ato meises, tutup dng bagian lainnya. Siap disajikan.

Puding Fruity

2010-01-22T09:56:00.010+07:00

Puding fruity ini cocok sekali sebagai hantaran, maupun untuk acara kumpul-kumpul seperti arisan, reuni dsb. Lapisan putihnya menggunakan susu , sedangkan lapisan beningnya menggunakan sirup ataupun sari buah, hmmm segerr deh, dan sehat. Buah-buahannya bisa diganti ataupun ditambah dengan strawberry.
Untuk ukuran ini Rp. 80.000,-

Sengaja pada bagian sisisinya ada buah-buahan yang ngintip, biar makin menggiurkan, tapi jika ingin polos aja, maksudnya mulus aja gitu lapisannya, bisa kok, potongan buahnya diletakkan di tengahnya saja, pokoknya sesuai request deh.

Jika ingin lebih simpel, nah puding cup ini pas banget, apalagi untuk isian goodybag, arisan, meeting, dsb. Harga Rp. 3.000,-.

So tunggu apalagi, yuuuk cobain.

Puding ini aku buat untuk dibawa ke Bandung, ibuku minta dibikinin untuk acara nikahan saudara. Sekalian aja deh aku foto untuk sampel jualan dengan menu baru, sebelumnya yang cup sudah pernah beberapa kali diorder, tapi yang bentuk besarnya baru kali ini coba dilaunching (taelaaahhhh).

Risol: American Risoles & Risoles Tuna Mayo Orderan mbak Kristiana

2010-01-19T10:18:00.007+07:00

Mbak Kristiana telp aku 1 jam setelah pengiriman amris untuk mbak Shandy. Blio juga member dari milis yang aku ikuti. Ordernya Amris dan Risoles isi Tuna Mayo untuk dikirim ke kantor mbak Kris hari Senin pagi sebelum jam 09.00 WIB.

Untung weekend jadi agak santai ngerjainnya, secara bahan-bahan yang sebelumnya masih ada yang bisa digunakan, tinggal nambah smokebeef, tepung pangko, jagung manis, thousand island, dan tuna segar.

Setelah orderan dikirim, aku sms mbak Kris biasa deh minta testimony dan kritik.

Mbak Kris: Mbak Tety kata-teman-temanku risolesnya enaak, tapi menurutku amrisnya agak keasinan, nah tuna mayonya 2 jempolllll, thx ya sampai ketemu lagi.

Ow..ow..., ada kritikan sedikit niy, hmmm mengenai rasa itu relatif ya, but anyway thx mbak kris untuk masukannya, next time must be better then now ya gak, pelajaran untukku jangan menyamakan selera sendiri untuk orang lain he..he... . Oqe deh qalo bgetoh.

Mbak Kris thx ya orderannya.

Risol : American Risoles Orderan Mbak Shandy

2010-01-19T09:06:00.008+07:00

Ini merupakan orderan amris mbak Shandy Damanik, blio telp aku hari Minggu,10 Januari'10 pas aku otw dari cooking demo Yummy (di pabrik Yummy Ps. Rebo). Blio ini adalah teman milis juga, order amris untuk isian snack box, orangnya baiiiik banget gak neko-neko, nrimo, aku bilang ini ok, aku sarankan itu no problem, pokoknya customer idaman deh he...he....,customer yang juga bakul kue. Big thx ya mbak Shandy atas orderannya dan kerjasamanya.

Minta dikirim hari jumat sore (15 Januari) untuk dimakan pada hari Sabtu siang.
Sebelumnya minta yang udah ready to serve (sudah digoreng), lalu aku sms blio untuk menyarankan amrisnya dalam bentuk dingin aja alias belum digoreng, karena rasanya pasti dah gak enak lagi, gorengan itukan enaknya dimakan hangat-hangat atau minimal beberapa jam sebelumnya digoreng, ok mbak shandy setuju.

As usual semua orang rumah ikut membantu, maklum ini merupakan orderan terbanyak daripada sebelumnya, sampe Vasya juga ikut bantuin (bantu ngrecokin ha...ha...). Yang paling banyak bantu ya pastinya my beloved mom dong, thx ya bu dah bantuin belanja ke Jatinegara beli peralatan dan bahan-bahan, ngedadar kulit, isiin, sampe packing ....I luv u full mmuahhhh, dan juga papa, makcik (adikku), aunty, and my lil prince...I luv u Alll (ke' nerima grammy award aja wkwkwkkw...dasar lebay deh gw).

Dan juga thx untuk ADA kurir yang datangnya lebih cepat 1 jam dari yang diminta (salah info, aku mintanya jam 5 sampe di rumahku, dikira malah jam 5 sampe di rumah mbak Shandy), so nungguin dulu deh packing, sambil nunggu ditemenin ngobrol sama Vasya, gak tau tuw ngobrolin apaan, yg aku intip masnya ketawa dan senyam-senyum aja hi..hi...vasya...vasya...).

Seperti biasa setelah orderan dikirim, aku selalu minta testimony, kritik ataupun saran.
Lalu aku sms mbak Shandy menanyakan gimana amrisnya.

Mbak Shandy membalas: Mbak Tety amrisnya amaan...enaak, kejunya berasa banget, hebat ya bisa telaten bergaul sama risol hi...hi..., semoga makin ngebul ya and thx.

Aku: Syukur deh kalo gitu, itu juga gemporrr mbak bikinnya, melibatkan orang rumah, tapi happy, thx ya dikau memang teman skaligus customer yang baik, gak neko-neko, pokoknya enak deh kerjasama sama mbak.

Kemudian blio juga nulis di wall FBku:
"Tety kata orang-orang risolnya enak, sayang aku gak sempat foto si snack box, buru-buru bgt tuh meluncur ke tempat pemberkatan nikah. Padahal aku tidur cuma 3 jam semalam menyiapkannya, hi..hi... resiko bakul kue ya".

Brownies Pisang Legit

2010-01-18T14:49:00.004+07:00

Aku ikutan juga niy"Banana Week" coz banana lover, so senang banget waktu diputuskan untuk diadakan banana week ini, ini kali yang ke 5 aku ngikutin week-week an (bahasa apaan tuw hi..hi..).
Dibuatnya hari Senin malam, 11 Januari (jadi ingat lagunya gigi) sebenarnya dah pas awal bulan mo bikin, tapi ke pending terus, akhirnya dah gak kuat menahan gejolak (lebay deh eykeh) untuk membuatnya.
Hmm malas ngocok pake mikser, pengennya yang simple, cepat, dan hasilnya enaak. Maka dipilihlah brownies tanpa mikser yang ditulis oleh Bu Fat, karena judulnya banana week, maka aku tambahkan pisang.

Brownies tanpa mixer

by Fatmah Bahalwan

Bahan:
-100 gr Mentega tawar (aku: margarin)-100 gr Dark cooking chocolate (aku pakai colatta, kemarin kelebihan dikit kira-kira 125 gr, tapi malah enak agak basah gitu dan nendang coklatnya).
-150 gr gula kastor/pasir (aku pake gula pasir 130 gr)
-2 btr telur
-1 sdt Vanili -100 gr terigu (aku kurangi 30 gr, diganti milo)
-1/2 sdt garam (gak pake)
-100 gr almond slice. (dikira-kira aja gak ditimbang)

-Aku tambah pisang sunpride 2 buah, yang satu setengah dihaluskan atau dicincang kasar biar terasa pisangnya, yang setengah diiris tipis untuk topping.

Caranya:

- potong-potong dark cooking chocolate, lelehkan bareng mentega dg api kecil. (asal leleh aja jangan sampai mendidih, kalau perlu ditim atau pakai panci yg bawahnya tebal).
- tuang kedalam wadah yg telah berisi gula, garam, dan vanili, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak dingin.

- masukkan telur (aku: telurnya dikocok dulu), aduk asal rata, tuang juga campuran terigu+coklat bubuk aduk lagi.

- terakhir campurkan almond slice , sisakan sedikit u/ taburan dan pisang yg sudah dihaluskan.

- tuang adonan kedalam loyang (ukuran 10X20) , taburi sisa almond dan irisan pisang, panggang dlm oven hingga matang.

Rasanya enaaaaaak, pisang dan coklatnya polllll .

Pink Purple Barbie Cake

2010-01-08T11:11:00.006+07:00

Ini orderan dari mbak Siska, sebenarnya ini lemparan order mbak Arby (member milis). Berhubung mbak Arby tinggal di Denpasar sedangkan mbak Siska di Kebon Sirih Jakarta, gak mungkin dong cakenya dipaketin, bisa ancurrr jadinya. Kemudian aku coba mengajukan diri (PDnya gede bgt), alhamdulillah mbak arby pilih aku, padahal blio ini dah jago banget di perbakingan. Bingung juga apa bisa aku bikin barbie cake, sementara blum pernah samsek, ya udah bismillah aja, kalo gak dicoba gak akan maju ya gak seh. Setelah itu aku nanya terus sama mbak arby via FB (smoga gak bosen yeee hi..hi...).

Ordernya dah lama, sekitar 3 bulan yang lalu, sebelumnya aku dah jelaskan ke mbak siska kalo aku ini belum pernah membuat barbie cake sebelumnya, tapi alhamdulillah mbak siska ok aja tuw. Ini untuk ultah putri mbak Siska yang ke 5, akan dirayakan di Sekolahnya namanya NINDYA (bagus ya namanya), suka sekali dengan yang berbau princess.

Karena masih amatiran, so untuk mengiasnya aja sampe begadang, ckckckck...... . But it's ok sebagai ajang latihan untuk aku, aku sendiri masih kurang puas dengan hasilnya, masih kurang halusss.... . Kenapa sampe begadang? karena eh karena kurirnya mau pick up jam 06 WIB bo', so midnight show deh di dapur sendirian.

Seperti biasa orang rumah ikut membantu, terutama ibuku, thx mom mmuahhhh.
Alhamdulillah kurirnya datang tepat waktu, dan sampai di mbak Siska juga ontime.
Aku dah gak sabar nunggu komen dari blio (setiap abis ngirim orderan selalu was-was)

Koment dari Mbak Siska via SMS
Mbak Siska:
-Tety kuenya dah sampe niy, thx ya
-Ternyata kuenya gede juga ya, anakku senang banget, coz dia suka princess

Aku:
-Sama-sama mbak, mohon komen, kritik dan sarannya dong mbak, maklum masih terus belajar niy.

Mbak Siska: Kuenya enak kok

Aku: Nindyanya gimana?

Mbak Siska: dia senang banget, coz suka sama princess

Aku: dari mbak siska gimana, masukannya dong

Mbak Siska: Pokoknya ok deh, cuma hiasannya kurang rapi dan halus, tapi gpp kok yang penting kuenya tepat waktu dan enak, anakku senang.

Aku: tuuu kaaaan bener, ok deh mbak thx ya next must be better then now, semoga gak kapok yaaaa.... .

Thx ya mbak atas orderannya, & happy b day buat Nindya.

Cake Coklat Pandan Kukus

2010-01-08T10:36:00.005+07:00

Ini dibuat hari Minggu kemarin, pengen banget coba cake pandan, tadinya maless, akhirnya ibuku ikut membantu, dan resepnya juga dari blio, cuma aku modif dengan memberi pasta pandan dan ditambah coklat bubuk, lalu biar menarik dikasih topping vla pandan ditabur coklat serut, hmmm mantabbbbb.

American Risoles, Puding, dan Sus Vla Mocca (again)

2009-12-22T10:18:00.004+07:00

Maaf soesnya gak kefoto, buru-buru seh.

Ini orderan dari mbak Yenny (teman milis, thx ya mbak) untuk hari Senin kemarin. Blio sms aku hari Jum'at pas libur, mintanya amris, sus vla mocca, puding coklat dan puding fruity diantar hari Senin jam 10.30 ke WTC Sudirman.

Waktu blio order ini aku lagi di depok, waduh gimana niy secara buat hari senin, sementara di depok sampe hari Minggu, ya udah diterima aja. Pas hari Minggunya ke ps. Agung diantar my hubby & Vasya beli perlengkapan (Thx beib I luv u), & telp ibuku nitip bahan-bahan lainnya di pasar dekat rumah (otista) kebetulan blio juga pas lagi ke pasar.
Nah minggu siangnya balik ke Otista, maka dimulailah pertempuran (lebay deh gw).
Pertama bikin puding dulu yg simpel, setelah agak dingin dimasukkan ke cup dibantu ibuku & makcik (adikyu), terus ngedadar kulit amris, bikin krim keju buat isiannya, rebus telur, potong-potong smoke beef, setelah itu dibantu ibuku lagi deh untuk penyelesaian amrisnya (I luv u mom, u really great mom for me). Trus bikin vla buat pouding dan sus.

Besok paginya goreng amris dibantu ibuku mmuaachh, sementara aku bikin kulit susnya.
Setelah itu ibuku packing semuanya dibantu makcik & papaku, semuanya ikutan repottt.

Alhamdulillah semuanya berjalan dengan lancar, kurirnya kali ini makcik karena dia tahu daerah tersebut.

Dan yang bikin lebih senangnya lagi komen dari mbak Yenny di YM

s3xystrawberry: mbak.. yg laku duluan AMRISnyaa s3xystrawberry: udah diperut masing2.. ampun dah. bar bar!
Tety Kurniati: abis gak ngeh namanya seh T
Tety Kurniati: Yg lainnya gimana s3xystrawberry: kue sus. s3xystrawberry: puding masih ada. s3xystrawberry: amrisnya juara s3xystrawberry: cuma pada kumplen aja
Tety Kurniati: Gimana mbak kritik dan sarannya dong, maklum aku kan masih belajar niy s3xystrawberry: kurang banyaaaaak "
Tety Kurniati: komplen apa niy (was..was...)
s3xystrawberry: ga adaaa.. enak smuaaaaaaaaa
Tety Kurniati: Are u sure
s3xystrawberry: dua-sure
Tety Kurniati: Itu yang bikin sekeluarga turun tangan mbak, palagi ibuku, bantuin isiin amris, sampe packing
s3xystrawberry: hebaaaaaaat
s3xystrawberry adiknya yg anter yah mbak..
Tety Kurniati: Mbak Yenni, bukannya dikau juga jago bikin kue, ncc geto lohh
s3xystrawberry: maap yah disetrap dulu..

Brownies Kukus

2009-12-22T10:05:00.005+07:00

Untuk tahun baru hijriah 1 muharram kemarin aku bikin browkus (steam brownies) dengan hiasan simpel tapi tetepp mantabb, karena filling dan toppingnya pake ganache(krim coklat, bikinnya pas malam jum'atnya, setelah dihias dikit baru deh masukin kulkas, nah besok paginya dimakan hmmmm...a slice ain't enough....gak percaya?...

Melted Brownies

2009-12-15T10:16:00.003+07:00

Gak bosen deh bikin brownies yang satu ini, so simple & rasanya dah gak diragukan lagi dehhh....

Ukuran Loyang 10X30 cm Rp. 55.000,- sajaaa

Spongebob Cake With Edible Image and Lolly Chocolate

2009-12-12T14:10:00.011+07:00

Ini merupakan cake dengan edible image pertamaku, yang order adalah mbak Umi teman milis.
Ordernya dari hampir tiga minggu sebelumnya. Jadi ketika aku lagi di rumah mertua (Depok), Minggu, 22 Nopember 2009 iseng-iseng ngecek email, nah kebetulan mbak Umi posting ingin order cake untuk ultah putranya dengan tema spongebob, so aku langsung reply email blio, lalu pas mbak umi telp aku, batere hp mati charger gak bawa pula....hua.....nangis bombay deh (aku pikir kalo emang rezeki insya Allah dimudahkan), alhamdulillah ada warnet dekat rumah mertuaku, akhirnya bela-belain deh ke sana yg nganterin para krucil, Vasya & dua sepupunya.

Trus melanjutkan email dari mbak Umi, pertama inginnya cake berbentuk spongebob yang dicarving dengan base cake "Tiple Choco Cake", eeehhh akhirnya malah pake edible image he..he..., kalo aku siy terserah aja, karena aku pikir ini sebagai ajang berlatih juga, kan belum pernah bikin cake dengan edible image, aku juga terus terang ke mbak umi, ini yang pertama kalinya. Cakenya untuk hari Jum'at, 11 Desember 2009, tapi minta diantar hari Kamis malamnya ke Cimanggis Depok, edible image order di mbak Ina Larizz.

Aku bersyukur sekali punya orang tua dan adik-adikku yang mensupport hobi skaligus pekerjaan sampingan ini. Ibuku membantu dengan menyuapi vasya dan meratakan ganache di cakenya (krim coklat), papaku & aunty juga ikut menjaga vasya dan ngajak main, makcik yang membelikan bahan-bahannya, vasya bantu bikin kacau hi..hi..., coklatnya kecolek terus.

Sebagai bonus aku bikinin coklat loly berbentuk spongebob untuk anak-anaknya mbak umi, plus aku lebihin untuk vasya, abis nanya terus siy, untuk aku ada gak bunda...ha..ha...., ya pasti dong.

Alhamdulilah selesai juga, jam 14.30. kurir Nirwana datang, beresin cakenya di box supaya gak bergeser, jam 14.00 cawww..., jam 15.00 wib, kasih kabar bahwa cakenya sudah samapi dalam keadaan baik. Keesokan harinya aku tanya ke mbak umi gimana cakenya, trus mbak umi balas "cakenya enak mbak tapi permen warna warninya luntur, it's ok anakku sukaaa. Alhamdulillah plong rasanya.

SOEZPA SOUP and CORN CHURROS

2009-11-23T10:23:00.007+07:00

SOEZPA SOES

CORN SOUP

Melted Brownies

2009-11-11T11:13:00.005+07:00

Ini orderan dari Sindhu (alumni STBA yg sekarang CPNS di Depdiknas).
Pertamanya pengen amris, eh gak jadi diganti melted brownies, katanya buat ultah her mom beloved ( so sweet..nice daughter).

Hari Senin nelp aku, minta diantar Selasa, untung kurirnya masih bisa.

Malamnya Sindhu sms aku: " Mbak browniesnya dah dimakan n...iy, enak..enak.... .
Alhamdulillah kalo suka, happy b day buat u'r mom ya, semoga sehat selalu amiin.... .

Klappertaart Wilton a.k.a. Hollanda dan American Risoles

2009-11-09T12:27:00.006+07:00

Semoga gak bosen ya postingannya ini terus hi..hi.... .

Dapat orderan klappy & amris dari teman milis yang lain yaitu mbak Rini, ini untuk acara lamaran blio, aih jadi inget 6 th yll deh, pas November juga he..he... .
Order via email hari Rabu minggu kemarin untuk hari Sabtunya (pas acara wisuda STBA LIA), kebayang dong sama-sama harus pagi semuanya.

Orderan diambil kurir ke... rumah jam 08.00 wib (thx to AIU dah ontime), dan sampe di rumah mbak Rini (jam 09.00 wib, sesuai permintaan, coz klappynya mo didinginin dulu).

Malah gas dah mo limit, dah ketar-ketir aja kalo sampe abis pas midnight show xi...xi... .

Sedangkan paginya berangkat jam 06.00 wib ke gedung Dhanapala untuk acara wisuda STBA LIA. Alhamdulillah ibuku yang bantu untuk menggoreng amris dan menyiapkan packagingnya, thx mom I luv u full. Nah kakeknya Vasya pas malam Sabtunya nganterin beli cup alfo, pertama ke Ps. Tebet, dah tutup, trus melumcur deh ke Carefour, alhamdulillah ada, thx dad I luv u full too.... .

Komen dari mbak Rini via SMS: "Kuenya ontime, & semuanya enak mbak".

Alhamdulillah, hilang deh capeknya

Klappertaart dan Sus Sosis Keju

2009-11-03T16:26:00.004+07:00

Klappertaart

Rezeki emang gak kemana ya, niatnya ikutan meramaikan event Soes Week NCC, eeeh dapat orderan ...alhamdulillah.

Ini orderan mbak Yustina temen milis, tadinya sus sosis keju aja, eh pas liat blog dapurku ada klappertaart, skalian juga deh order.

Manggangnya sampe jam 12 malam (maklum masih amatir, so time managementnya masih ancurr).

Sebelumnya minta diantar ke kantor blio di Menara Jamsostek Gatsu, eeh tadi pagi nelp aku, minta di...antar ke rumahnya aja (lebak bulus), coz hari ini gak ngantor, ya sud langsung nelp Nirwana (kurir kue), alhamdulillah bisa.

Thx ya mbak atas orderannya semoga suka.

Sus Sosis Keju & Melted Brownies

2009-10-29T14:28:00.009+07:00

Ini orderan mela, adik kelas waktu di kampus dulu...., ketemunya di FB, katanya blio ngacayyy liat postingan kue-kueku di FB he..he... . Thx ya bu.

Mau diambil sendiri, ke kantorku, tapi kasian juga bumil disuruh ngambil sendiri, akhirnya kita janjian di St. Kalibata pas pulang kerja. Karena dah lama gak ketemu, seneng banget deh, gak terasa ngobrol sampe magrib, aduh kalo aku siy dekat pulangnya, nah mela terusin naik kereta lagi sampe bojong, tapi kata blio gpp kok mbak kan jarang ketemu ke' gini he...he... (dasar bu-ibu taiye).

Ohya gak sabar aku pengen tahu komennya, pas malamnya aku sms, menanyakan gimana pada suka gak? Trus dibalas, sus kejunya dah abis, anak-anak bilang enaak, nah browniesnya tinggal setengah loyang, trims ya mbak.

Alhamdulillah senangnya, dan katanya pengen order birthday cake untuk anaknya yang kedua nanti, siiip deh, tapi sambil mikir bisa gak ya cakenya selamat dalam perjalanan Jakarta-Bojong, maksudnya hiasannya itu lhoooo, hmmm nanti deh dipikirin, rezeki gak kemana kok ya gak.

Risoles Rogut Ayam& Sosis Solo

2009-10-26T15:52:00.005+07:00

Risoles Isi mix vegetable (isi bisa disesuaikan dengan request pemesan)

Sosis Solo

Cemilan di malam minggu kemarin, abis pengen yang gurih-gurih gitu, kebetulan bahan-bahannya ada, yo wislah tinggal bikin.

Brownies Kukus Keju

2009-10-26T13:52:00.002+07:00

Brownies Kukus Keju

Brownies Kukus KEju dengan topping blueberry jam, hmmm what a wonderful world

Ini merupakan variasi dari Brownies Kukus Kejunya Radin Cake (thx mbak Nia atas resepnya).

Beberapa waktu yang lalu sempat heboh lhoo resep ini di milis, dan udah banyak yang mencoba bikin, hasilnya hamp;ir semua bilang enyaaak & lembuuut.

Dah lama gak bikin kue, kangen juga, akhirnya bikin deh hari Minggu kemarin, mayan lah buat cemilan he..he...(berat bo' cemilannya).

Bihun Goreng Sambal Kacang

2009-10-26T13:36:00.002+07:00

Hmmm sedaaapp, kakeknya Vasya sukaa banget, coz ada sambal kacangnya.

Parade Snack

2009-10-02T11:06:00.009+07:00

Melted Brownies, cucok banget deh bagi yang chocolate lover, ada lelehan coklat di dalamnya, plus coretan coklat di toppingnya

Lihat tuw Vasya gak mau ketinggalan bergaya xi..xi...
Sus Vla, pilihannya, vla vanilla, vla mocca, vla mangga, & vla keju

Klappertaart Wilton dalam cup alfo, hmmm teksturnya lembuuut sekali

Tahu Isi daging

American Risoles, udah gak diragukan lagi deh

Nah ini Amris sebelum digoreng

Thx mbak Dian atas orderannya.
Pada hari Selasa kemarin pas abis magrib untungnya ngecek Hp (bad habbit niy, suka males ngecek & jadi telat balas sms), dan ada sms dari mbak Dian ini. Blio mau order lima jenis snack untuk hari Kamis, 01 Okt 2009, ...mendadak siy, tapi namanya rezeki ya diterima dong he...he... .
Blio berkunjung ke blog dapurku, tahunya pas lagi googling, coz katering langganannya masih libur.
Ini snack yang dipesan.
-American Risoles
-Klappertaart
-Melted Brownies
-Tahu Isi Daging
-Sus Vla Mangga (jadinya malah vla jeruk).

Semuanya ikut membantu, terutama ibuku, big thx for you bu, bener deh gak ada duanya ibuku ini, trus adikku Syarif yang kesana-kemari beli bahan-bahan yang kurang, thx ya bro, & papa, yang dah jagain Vasya sampe larut malam, coz aku lagi manggang sus, I luv u full.

Brownies Kukus Keju & Klappertaart

2009-09-29T09:40:00.005+07:00

Browkus Keju
Ada potongan keju dalam browniesnya sehingga bagi yang cheese lover, nendang deh, ditambah topping strawberry & blueberry jam, bisa juga dengan taburan keju, biar tambah nendang, terserah deh.
Ukuran 10X30 cm Rp. 35.000,-

Klappertaart
Menurut Wikipedia, Klappertaart ini merupakan makanan khas Manado, resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.
Komposisinya terdiri dari Susu, kelapa muda, telur, terigu, mentega, dan bubuk kayu manis.
Ada dua jenis, yang padat (dipotong seperti kue pada umumnya), dan disendok (lembuuut mirip puding roti)

Enaknya dimakan dalam keadaan dingin

Pilih yang mannaaa?....it's up to you

Ukuran cup alfo RP. 5.000,-/pcs minor 20 pcs
Ukuran 20X20 RP. 75.000,-
Ukuran 25X30 Rp. 140.000,-

Cookies Lebaran: Puteri Salju

2009-09-14T15:10:00.002+07:00

Macaroni Schotel

2009-09-14T14:21:00.004+07:00

Ini merupakan orderan dari Juni (adik kelas waktu di kampus), mintanya macaroni schotel ukuran 20X20. Order via FB, Juni tergiur lihat postinganku, trus order deh, thx ya jun.

Komen dari Juni, rasanya enak, tapi manggangnya kkuran kering (siip deh jun, memang tergantung selera ya, kalo aku lebih suka yang agak basah gitu he...he..., ok deh skali lagi thx ya)

Cookies Lebaran: Kaastangel & Brownies Cookies

2009-09-07T15:18:00.005+07:00

Hantaran untuk Lebaran: Brownies, Pastry Cheese Stick, & Coklat Praline

2009-08-31T13:59:00.009+07:00

Brownies Classic dalam loyang ukuran 10X30 cm Rp. 35.000,-
Melted Brownies with Chocolate Couverture Rp. 55.000,-

Pastry Cheese Stick dal toples ukuran 8X10cm gr Rp. 20.000,-

Coklat Praline Mini dalam toples ukuran 8X10 cm Rp. 20.000,-

Coklat Praline dalam toples ukuran 400 gr Rp. 45.000,-

Pastry Cheese Stick & Brownies

2009-08-18T10:01:00.007+07:00

Surprise banget deh sewaktu menemukan puff pastry siap pakai ini. Karena biasanya hanya ada di hypermarket dan TBK (toko bahan ke) yang besar, eh pas belanja bahan kue di Jatinegara, ada niy ya udah langsung beli aja, perkara ntar mau dibikin apa mah gak tau deh...dasar bu-ibu taiye...he..he... .

Dibikin aneka bentuk dan isi.
Pertama, cheese stick puff ditabur keju parut, itu lhooo yang ke' di Kartika Sari (taelaah).

Nah yang berikutnya bentuk pastel isinya rogut ayam+smoke beef dan sayuran).
Nah yang manisnya isi vla dengan irisan strawberry.

Untuk cheese stick puff ini rasanya gurih, crunchy, & kejunya nendang bo'... .
Gak percaya??? coba aja, ini juga sebagai variasi selain cookies lebaran, biar gak bosen geto lohh... .

Kalo brownies ini untuk hantaran ke rumah Ma' adang (kakak ibuku), dalam rangka silaturrahmi menjelang Ramadhan.

Brownies, & Bakwan Udang (lagi..)

2009-08-14T10:40:00.004+07:00

The last order untuk yang latihan paskibra di kantor, pilihannya brownies & bakwan udang....hmmm mantab... .

American Risoles, dan Sus Vla Mocca (again)

2009-08-13T09:56:00.006+07:00

Alhamdulillah Mbak Sri repeat order lagi...., walopun capek & tidur jam setengah satu malam, tapi senang bikinnya.

Waduh jadi gak enak niy ma ibuku, blio ikut bantuin juga...big thx for u mom, I luv u...pokoknya hanya Allah yang bisa membalas semu...a itu amiin.

Ordernya amris lagi & sus lagi (loh kok pake lagi siy...iya karena ini udah pernah diorder sebelumnya).
Ohya snack ini untuk para peserta latihan paskibra untuk acara HUT RI 64 (halah lengkap bgt).

Ok enjoy the pic....xi..xi...

Amris, Brownies, & Puding Coklat with Vanilla Vla

2009-08-12T10:54:00.007+07:00

Thx mbak Sri atas repeat ordernya lagi...

-Amris (American Risoles) isinya smoke beef, keju, & telur rebus, dimakannya pake saus sambal atau cabe rawit hmmm mantabbb.
-Brownies panggang
-Puding with vanilla vla

Sus Vla Mangga dan Tahu Isi Daging

2009-08-11T09:26:00.005+07:00

Alhamdulillah dapat repeat order dari mbak Sri, thx ya mbak, maaf yang kemarin agak telat, nah kalo yang sekarang ontime dong ahh.
Pegel juga naik motor sambil pegangin box, thx my beloved hubby...I luv u... .

Tadinya mau bikin pancake, tapi karena ada accident sedikit, jadi gagal deh, ya udah aku telp mbak Sri gimana kalo diganti dengan sus (aih sus maning), ok deh kata mbak Sri, aku bilang kalo sus yang ini beda sama yang kemarin. Yang ini isinya vla mangga ditambah dengan irisan strawberry, biar tambah cantik, strawberrynya ngintip dikit he...he... karena dah mendekati hari kemerdekaan RI, jadi disambung-sambungin aja, ada merah dari strawberrynya dan putih (kuning kalee..maksa.com) dari vlanya he...he...lagi.

Nah tahunya, tahu cina diisi dengan campuran daging giling, wortel, buncis dan bawang bombay. Dimakannya pake cabe rawit.

One ain't enough (maruk apa lapar xi..xi...)

Orderan Snack: Sus Vla Mocca, Vanilla, & Bakwan Udang Spesial

2009-08-05T08:53:00.004+07:00

Thx to Mbak Sri (teman kantor) atas orderannya, sus isi vla vanilla & mocca, and bakwan udang spesial, plus arem-arem, tapi arem-aremnya bukan aku yang bikin, gak bisa bo', aku dah bilang ke mbak Sri terus terang kalo yang berhubungan dengan bungus-membungkus dengan daun aku nyerah deh, ya udah pesan sama tetangga aja.

Pizza Mini dan Roti Unyil

2009-07-31T09:42:00.010+07:00

Semalam Vasya minta pizza.

Vasya: Bunda aku pengen pizza dong
Bunda: iya nanti bunda bikinin ya

Kebetulan niy ada menu aneka pizza di tabloid lezat, dan bahan-bahan juga ada di rumah, siip deh. Selain pizza aku buatin juga roti unyil beberapa buah dengan filling mocca & keju.
Selagi aku ngoven pizza, Vasya dah bolak-balik nanyain, "bunda pizzanya dah matang blom, kok lama banget siy". Hi..hi.. sabar ya sayang, bentar lagi juga matang.

Pas matang langsung diserbu deeh, kebetulan ayah juga dah pulang, abis 2 pcs he..he... lapar ya.

Maaf ya fotonya agak blur, coz pake HP ngeshootnya, my digicam ketinggalan di kantor.

As usuallyl resep ada di http://small-kitchen.blogspot.com

Resep Adonan roti aku pakai resep Soft Bread NCC

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
½ sdt bread improver (aku skip, coz gak ada)
4 btr kuning telor
300 ml air es
½ sdt garam

Cara membuat:

Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
Adonan siap dibentuk-bentuk.
Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.

Nah untuk tppingnya, aku pakai rogut, gampang kok tinggal tumis-tumis aja, sebelumnya sudah aku posting resep rogutnya. Kemudian taburkan keju deh, jika suka pedas, tambahkan saos botolan.

Atau mau yang seperti topping di gerai-gerai pizza

Bahan
- Margarin untuk menumis
- 1 buah bawang bombay diiris
- 1 buah tomat diiris kecil-kecil
- Saos tomat
- Jamur
- Kornet, atau daging giling, atau smoke beef, ataupun sosis
- Oregano
- Garam dan gula setengah sdt
- Keju Cheddar, atau biar lebih melted yang quick melt

Cara MEmbuat
-Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan tomat, jamur, daging
- Tambahkan saos tomat, sedikit saja
- Bubuhkan oregano
- Setelah agak dingin letakkan di atas adonan pizza, kemudian taburkan dengan keju parut.

Choco Mocca Cookies

2009-07-30T10:31:00.003+07:00

Dalam rangka turut meramaikan Cookies Week NCC, aku juga coba bikin aahh, yang simpel aja.
Resepnya aku dapat dari tabloid Nova, ada step by stepnya pula, so simple & murah meriah, tapi aku modifikasi sedikit, menyesuaikan bahan yang ada.

Di resep asli judulnya hanya No Bake cookies, trus aku tambahin aja jadi Choco Mocca Cookies xi..xi... ngarang.com.

Bahan
-125 gr mentega
-250 gr gula pasir (kemanisan, aku 150gr)
-2 sdm cokelat bubuk
-Aku tambah dengan 1 sachet coffe mix
-125 ml susu cair (aku 100 ml saja)
-125 gr havermut
-75 gr rice crispy (gak ada, diganti biskuat kemudian ditumbuk kasar)
-1/4 sdt garam

Cara Membuat
-Masukkan ke dalam panci: mentega, gula pasir, cokelat bubuk, coffee mix & susu cair
-Aduk rice krispy dan havermut dalam mangkuk, kemudian tuangkan ke dalam adonan kopi & coklat.
-Sendokkan adonan ke atas kertas roti yang sudah dioles margarin (kalo aku di paper cup kecil yg biasa untuk praline simpel lagi), kemudian diamkan sampai dingin dan beku (aku,dimasukkan ke lemari es).
-susun dalam toples, sajikan.

Melted Brownies

2009-07-18T12:43:00.003+07:00

Sabtu, 18 Juli 2009

Ini yang kesekian kali bikin Melted Brownies, karena bahan-& cara bikinnya simpel, maka ketagihan deh bikinnya.

Mengenai rasa.....I guarantee...addicted @ the first bite...one ain't enough...(lebay deh gw)

Siap-siap mo dibawa ke Bandung ntar sore.

Sus Ayam Keju

2009-07-16T10:17:00.008+07:00

Bisa dibilang sering bikin sus ini, karena rasanya yang gurih, & keluargaku suka sekali. Match banget sebagai kudapan teman minum teh or kopi, dah gitu hujan rintik-rintik, aiih what a wonderful world

Savoury snack yang satu ini emang gak ngebosenin, coz eykeh emang prefer ke yang asin & gurih daripada yang manis-manis.

Sus ayam keju inicucok banget untuk isian snack box, maupun acara arisan, hantaran, etc.

Ayamnya bisa diganti dengan daging giling, kornet, smokebeef, & sosis.

Resepnya

Sus Ayam Keju

Bahan:

225 ml air

100 gr margarine

1 sdm gula pasir

125 gr tepung terigu protein tinggi

4 btr telur

Cara membuat I

1. Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.

3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. Adonan siap disemprotkan.

Bahan Rogut ayam

-2 potong dada ayam potong dadu

-Margarin untuk menumis

-Jamur merang

-Buncis potong kecil-kecil

-wortel diparut dengan parutan keju

1 buah bawang bombay yang kecil aja

-Keju parut

-100 ml Susu Cair dicampur dgn1 sdm tepung terigu (kalo kebanyakan jadi kental, gak enak, tapi ada yang suka juga)

-Garam secukupnya

-1 sdt oregano, optional, gak pake juga gpp, coz aku suka aja sama aromanya

Cara Membuat

-Tumis bawang bombay, kemudian masukkan potongan ayam

-Masukkan jamur buncis & wortel

-Setelah matang, masukkan campuran susu & terigu tadi sambil diaduk supaya tidak menggumpal.

-Angkat deh, dinginkan, siap digunakan

Kalo malas bikin yang satuan, bisa juga dengan bikin di loyang alfo atau pinggan tahan panas, jadi adonan sus diratakan dulu didasar loyang, kemudian panggang sebentar, lalu masukkan isinya, dan ditutup dengan sisa adonan, trus panggang deh sampe matang.

Kroket Beef Holland

2009-07-14T09:50:00.006+07:00

Ini merupakan kroket yang the best I've ever made, komposisinya itu lohh lengkap gizi dan juga lemaknya, makanya disebut kroket beef Holland, dah gitu crunchy pula karena dibalur dengan tepung pangko, kebayang dong rasanya.

Pulang kerja beberes (mandiin & nyuapin Vasya), karena lagi berhalangan , langsung deh beraksi di dapur...hyaat prang gedubrak bag big bug jegerrr...(et dah itu masak apa latihan silat yak).

Ohya sebelumnya thx to mbak Monica yang telah share resepnya, ini aku dapat sewaktu BW ke blog dapur blio.

Resep:

KROKET BEEF HOLLAND (Mbak Monica creative kitchen)

Ingredients:
A.
1 kg kentang goreng (haluskan) (aku ganti dengan tepung kentang, coz pengen express, ngeles.com)
2 btr telur
2 st merica
150 g keju parut

B. 150 g terigu

C.
250 g susu
125 g butter

D. (bagian yg ini, kita gak nimbang, kecuali si wortel)
- bawang merah
- bawang putih
- 200 gr wortel
- margarin
- seledri (aku ganti dengan oregano)

E.
500 g daging giling (aku ganti dengan sosis, coz daging gilingnya gak ada siy)
200 g buncis

F.
- pala (aku skip)
- merica
- garam
- gula

-kecap maggi (aku skip)
- 200 g susu

G.
- havermouth (aku ganti dgn tepung pangko, tepung panir yang kasar)
- minyak goreng

Directions:
- Didihkan bahan C, masukkan B, aduk terus hingga matang. Dinginkan
- Aduk bahan A, satukan dengan adonan sebelumnya. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- Tumis D dan masukkan E, aduk hingga berubah warna. Masukkan F, aduk sampai susu habis.
- Isikan pada adonan kulit. Celupkan putih telur dan havermouth. Goreng hingga kecoklatan.

Variasi lainnya, bahan isian aku campur dengan adonan, hasilnya sama enaknya kok.

Snack Arisan: Puding Coklat, Puding Fruty, dan Amris

2009-07-09T08:55:00.004+07:00

Hari Minggu kemarin, 05 Juli 2009, arisan keluarga diadakan di Bandung. Nah aku kebagian bikin snacknya. Snack yang aku bikin di antaranya adalah amris, puding coklat with vla,& puding fruty.

Alhamdulillah walopun capek ngerjainnya sampe larut malam, semuanya pada suka, amrisnya laris manis, pudingnya juga, apalagi yang puding coklat with vla, kata sepupu & kakak iparku enak banget. Mau coba? tinggal order ajah he...he... bakal ketagihan deh (lebay.com).

Karena gak sempat ngambil foto versi aslinya, keburu abis bo', ya udah pake foto yang lama aja ya... .

Melted Brownies & Banana Cake

2009-06-26T14:12:00.007+07:00

Ibu ini lagi pengen banget makan banana cake, terus inti-intip blog dapurku, trus nanya harga, and then order deh dan skalian aja aku tawarin melted brownies, alhamdulillah stujuh. Kebetulan kantor her hubby (Bidakara) deketan ma kantorku, ya udah skalian deh aku anterin ke sana. Alhamdulilah rezeki, tapi sayang ya yang untuk tgl 6 Juli aku gak bisa, coz baru pulang dari Bandung.

Thx ya Ver atas orderannya, smoga suka. Bikin melted browniesnya dilebihin dikit, buat di rumah & kantor.

Waduh nyari coklat couverture susyee..., ada di TITAN, tapi jauh, ntar deh kapan-kapan ke sana, ya udah bikin sendiri deh, dengan campuran DCC (Dark Cooking Chocolate) + susu cair+mentega. Alhamdulillah setelah dingin masih melted tuw coklatnya.

Kursus Cupcake

2009-06-22T11:18:00.009+07:00

Alhamdulillah akhirnya kesamapaian juga kursus membuat CUPCAKE & menghiasnya. Dapat info dari mbak Yudhi (milis Teras Kuliner) bahwa akan diadakan kursus membuat CUPCAKE disertai menghiasnya pada Minggu, 14 Juni 2009 di TITAN Fatmawati, senang banget dong, tapi sempat hampir gak jadi coz dipending gak tau kapan hiks... .

Terus aku email mbak Ani (Sang pengajar) minta jadwal untuk CUPCAKE kalo bisa di rumah mbak Ani (Depok geto lohh), alhamdulillah blio juga berencana akan mengadakan pada tgl 21 Juni 2009 ini di rumahnya Gema Pesona Depok. Wah senang banget niy apalagi katanya skalian diliput oleh O Channel untuk acara Profesi Jakarta (taelah masuk TV niy kite hueekkk). Ya udah berangkat kemarin dianter my beloved hubby, nyari rumahnya juga gampang coz aku dianter sama yang punya Depok hi..hi...(ya iyalah rumah mbak Ani gak begitu jauh dari rumah mertuaku).

Cupcakenya baru matang, bagus ya mumbul gitu

Sebelum dihias

Mulai jam 10.00, Mbak Ani ngajarin bikin adonan, dibantu sama asistennya, nah btw tentang asistennya ini ternyata cowok lohhh, tampangnya Macan tapi hati Roman wakakak....kalo liat tampangnya gak percaya deh si mas ini jago bikin kue, trus aku ambil fotonya, ee simasnya agak malu-malu gitu, ga papa mas biar ngetop hi...hi... . Kemudian dikasih tips-tips memilih bahan dan peralatan yang berkualitas.

Nah akhirnya masuk pada sesion menghias, ini niy yang paling heboh, apalagi pas menghias dengan fondant. Aku bikin Thomas, tapi jadinya Thomasnya coz Vasya kan made about him, eeeeh...jaidnya malah nyungsep wakakak...trus yang di depanku, bikin kura-kura nempelnya di bunga hi..hi..., trus ada yang bikin ular keket....ampyuun deh, kita cela-celaan sambil menghibur (bingungkan), trus aku tanya sama ibu-ibu di depanku, bu itu bikin apa, kata tuw ibu "niatnya siy bikin kupu-kupu tapi gak tau deh ntar jadinya apa wakakak.... . Intinya kita diberikan kebebasan untuk berkreasi dengan fondant. Kita jadi seperti bernostalgia ke masa TK dulu, karena fondant ini bentuknya seperti Play Dough, yang gampang dibentuk-bentuk. Sebelumnya siy mbak Ani memeragakan cara bikin Kepik, Nemo, dan Mawar.

Ini bikinanku Cupcake dengan topping Buttercream

Ini bikinan mbak sapa ya...(maaf lupa niy)

Nah ini bikinanku, Cupcake topping Buttercream & Fondant

Sia-siap mo pulang....foto dulu aahhhhh

Diliatin aja terus cupcakenya, bingung makannya kaliyaa, atau malah sayang xi..xi... Vasya..Vasya... .

Alhamdulillah kursus berjalan dengan menyenangkan. Terima kasih buat mbak Yudhi, Mbak Ani & asistennya, dan tak lupa pula O Channel yang udah ngeliput kita (narsis dot com), kru O Cahnnel bingung kali ya, ini kok kursus pada cekikikan hi..hi..., namanya juga bu-ibu taiye.

Alhamdulillah CUPCAKEnya selamat sampai rumah, mengingat perjalanan Depok-Otista bow.., dah ketar-ketir aja takut kesenggol & rusak.

Brownies Panggang

2009-06-18T08:30:00.005+07:00

Banana Choco Cake

2009-06-06T13:47:00.004+07:00

Ini request adikku, karena dia sukaaa bgt sama pisang, ya udah aku cari-cari resep yang kira-kira gampang dan ok, trus modif dikit, tadinya siy resep aslinya gak pake coklat, trus aku tambahin aja, hasilnya enak dan lebut, tapi ke'nya pisangnya kurang deh.

Resepnya menyusul ya.

HMFF 4 Milis NCC

2009-06-04T10:00:00.015+07:00

HMFF (Home Made Food Fiesta) yang ke 4, ini merupakan kopdar akbar milis NCC, diselenggarakan di gedung CNI kebon jeruk.

Masing-masing member membawa potluck, bayangkan yang ikutan hampir dua ratus orang, so makanannya pasti banyak banget, dan menggiurkan semua.

Alhamdulillah acara berjalan dengan lancar, dan aku senang banget ketemu teman-teman yang selama ini cuma kenal lewat dunia maya, juga ketemu para suhu, pokoknya heboh deh, biasa pada banci kamera, di mana ada kamera, pasti langsung bergaya xi..xi.., termasuk aku he..he... .

Dan yang lebih serunya lagi ada lomba bikin minuman kopi & dessert yang bahan bakunya dari kopi UP CAFE produk CNI (sponsor). Gak menang siy, tapi senang udah ikut ngeramein tul gak (ngeles niy)

Tebaaak, aku yang mannaaa......(narsis mode on)

Nah ini kopi hasil kreasiku yang dilombakan, gak menang, yang penting happy(apaan siy)

Nah ini Potluck aku, puding Fruty, pudingnya rasa mangga, buahnya strawberry & jeruk mandarin

My lil prince sedang mewarnai, alhamdulillah Vasya senang banget diajak acara ini, coz ada arena bermainnya

Sampai ketemu lagi di HMFF berikut ya....

Sharp Cooking Class di Grand Indonesia

2009-06-02T12:14:00.008+07:00

Sabtu, 30 Mei 2009 di Grand Indonesia (With Chef Tatang)

Cake Filling Blueberry jam & Topping Keju

2009-06-02T08:46:00.005+07:00

Birthday Cake for My Little Prince with Standing Image Thomas & Friends

2009-05-29T09:00:00.008+07:00

Hari ini adalah tepat 4 tahun usia Vasya (29 Mei ), alhamdulillah kesampaian juga bikinin dia birthday cake Thomas, walopun simpel banget, cuma pake standing image, maklum masih amatir (ngeles.com) he...he... . Karena ini adalah salah satu alasan aku ingin belajar baking, yaitu untuk membuatkan Vasya birthday cake).

Dari jauh hari sebelumnya aku dah janjiin untuk bikinin birthday cake pas tanggalnya nanti, pertama pengen bikin cake yang 3 dimensi, apa daya ilmunya belom sampe, insya allah nanti terwujud (gak tau kapan). ya sudah akhirnya pilihan jatuh pada standing image ini (paling simpel karena tinggal ditata aja di atas cakenya).

Alhamdulillah Vasya senang banget pas lihat kuenya senang sekali, katanya "Waah bagus banget kuenya bunda, terima kasih ya udah bikin aku kue ulang tahun" (nyesss ilang deh capek semalam).

HAPPY BELATED BIRTHDAY MY LITTLE PRINCE, HOPE THE BEST FOR YOU LIFE, SEMOGA MENJADI PENYEJUK BAGI AYAH & BUNDA AMIIN.

Macaroni Schotel & Brownies Kukus Ketan Hitam

2009-05-26T16:28:00.005+07:00

Weekend kemarin bikin brownies kukus ketan hitam & macaroni schotel.
Browkus ketam request nenek (my mom) & macaroni schotel requestnya Vasya, si Thomas kecil ini sukaa banget sama macaroni schotel, syukur deh dah ule doyan makan.

Browkus Ketam

Deeeeu serius banget Sya makannya, teteep ditemenin sama thomas & friend

Macaroni Schotel

Pennylane Brownies a.k.a The Killer Brownies

2009-05-18T14:39:00.005+07:00

Bikin Pennylane brownies lagi, alhamdulillah hasilnya semakin membaik, waktu pertama bikin, malah jadi mengembang karena ngocok telur & gulanya kelamaan, padahal untuk brownies ini, pengocokannya asal aja, bahkan tanpa mikser pun jadi, seperti kata mbak Riana kalo bikin brownies ini "Think Bantet".

Pembuatan yang ke dua, dari segi rasa udah lumayan, tapi tekstur agak keras dan sedikit hangus, kesalahan terletak pada over baked (kelamaan memanggang). Seharusnya hasilnya itu permukaannya kering alias retak-retak, tapi dalamnya lembut dan agak lembab (aduh susye diungkapkan dengan kata-kata niy).

Nah ini pembuatan yang ke tiga kali, dari tekstur dan rasa sudah ok, teksturnya lembut dan rasanya pas, manisnya pas, keluargaku suka banget apalagi Vasya, pas dah matang aja langsung bilang aku mau dong bunda, tapi masih kurang puas pada permukaannya niy, kok gak pecah-pecah ya??? cuma kering aja sedikit, hmmmm mesti dicoba terus niy kan "practice makes perfect" betulkan.

Resepnya dah aku posting ya... .

Bolu Kukus Ketam Hitam

2009-05-14T11:58:00.003+07:00

Ini bolu kukus ketan hitam atau brownies kukus ketan hitam, sebenarnya hampir sama siy, rasanya legiit dan enakkk, cocok banget buat hantaran, snack box, atau di mam sendiri sebagai teman minum teh.

Sus Ayam Keju (again)

2009-04-27T15:46:00.004+07:00

Sus ayam keju ini kaya nutrisi lhooo, isinya aja terdiri dari, ayam, keju, telur, dan sayuraan. cocok untuk hantaran, gift, atau untuk dimakan sendiri. Rasanya wenaaak deh. Itu tutup mikanya berembun, coz masih panas susnya dah aku tutup, buat di foto he..he... . You wanna try?... .