Bunda Cakes

From Bunda With Love
Hommade Cake & Chocolate
All products made by order only, so, fresh from my kitchen
Wanna try?? please call me:
-0852 108 65540
- email: tetyk@rocketmail.com
- pin by request
- address: East Jakarta
Don't miss it, thank you.


22 Januari 2010

Puding Fruity

Puding fruity ini cocok sekali sebagai hantaran, maupun untuk acara kumpul-kumpul seperti arisan, reuni dsb. Lapisan putihnya menggunakan susu , sedangkan lapisan beningnya menggunakan sirup ataupun sari buah, hmmm segerr deh, dan sehat. Buah-buahannya bisa diganti ataupun ditambah dengan strawberry.
Untuk ukuran ini Rp. 80.000,-

Sengaja pada bagian sisisinya ada buah-buahan yang ngintip, biar makin menggiurkan, tapi jika ingin polos aja, maksudnya mulus aja gitu lapisannya, bisa kok, potongan buahnya diletakkan di tengahnya saja, pokoknya sesuai request deh.

Jika ingin lebih simpel, nah puding cup ini pas banget, apalagi untuk isian goodybag, arisan, meeting, dsb. Harga Rp. 3.000,-.

So tunggu apalagi, yuuuk cobain.

Puding ini aku buat untuk dibawa ke Bandung, ibuku minta dibikinin untuk acara nikahan saudara. Sekalian aja deh aku foto untuk sampel jualan dengan menu baru, sebelumnya yang cup sudah pernah beberapa kali diorder, tapi yang bentuk besarnya baru kali ini coba dilaunching (taelaaahhhh).

19 Januari 2010

Risol: American Risoles & Risoles Tuna Mayo Orderan mbak Kristiana


Mbak Kristiana telp aku 1 jam setelah pengiriman amris untuk mbak Shandy. Blio juga member dari milis yang aku ikuti. Ordernya Amris dan Risoles isi Tuna Mayo untuk dikirim ke kantor mbak Kris hari Senin pagi sebelum jam 09.00 WIB.

Untung weekend jadi agak santai ngerjainnya, secara bahan-bahan yang sebelumnya masih ada yang bisa digunakan, tinggal nambah smokebeef, tepung pangko, jagung manis, thousand island, dan tuna segar.

Setelah orderan dikirim, aku sms mbak Kris biasa deh minta testimony dan kritik.

Mbak Kris: Mbak Tety kata-teman-temanku risolesnya enaak, tapi menurutku amrisnya agak keasinan, nah tuna mayonya 2 jempolllll, thx ya sampai ketemu lagi.

Ow..ow..., ada kritikan sedikit niy, hmmm mengenai rasa itu relatif ya, but anyway thx mbak kris untuk masukannya, next time must be better then now ya gak, pelajaran untukku jangan menyamakan selera sendiri untuk orang lain he..he... . Oqe deh qalo bgetoh.

Mbak Kris thx ya orderannya.

Risol : American Risoles Orderan Mbak Shandy


Ini merupakan orderan amris mbak Shandy Damanik, blio telp aku hari Minggu,10 Januari'10 pas aku otw dari cooking demo Yummy (di pabrik Yummy Ps. Rebo). Blio ini adalah teman milis juga, order amris untuk isian snack box, orangnya baiiiik banget gak neko-neko, nrimo, aku bilang ini ok, aku sarankan itu no problem, pokoknya customer idaman deh he...he....,customer yang juga bakul kue. Big thx ya mbak Shandy atas orderannya dan kerjasamanya.

Minta dikirim hari jumat sore (15 Januari) untuk dimakan pada hari Sabtu siang.
Sebelumnya minta yang udah ready to serve (sudah digoreng), lalu aku sms blio untuk menyarankan amrisnya dalam bentuk dingin aja alias belum digoreng, karena rasanya pasti dah gak enak lagi, gorengan itukan enaknya dimakan hangat-hangat atau minimal beberapa jam sebelumnya digoreng, ok mbak shandy setuju.

As usual semua orang rumah ikut membantu, maklum ini merupakan orderan terbanyak daripada sebelumnya, sampe Vasya juga ikut bantuin (bantu ngrecokin ha...ha...). Yang paling banyak bantu ya pastinya my beloved mom dong, thx ya bu dah bantuin belanja ke Jatinegara beli peralatan dan bahan-bahan, ngedadar kulit, isiin, sampe packing ....I luv u full mmuahhhh, dan juga papa, makcik (adikku), aunty, and my lil prince...I luv u Alll (ke' nerima grammy award aja wkwkwkkw...dasar lebay deh gw).

Dan juga thx untuk ADA kurir yang datangnya lebih cepat 1 jam dari yang diminta (salah info, aku mintanya jam 5 sampe di rumahku, dikira malah jam 5 sampe di rumah mbak Shandy), so nungguin dulu deh packing, sambil nunggu ditemenin ngobrol sama Vasya, gak tau tuw ngobrolin apaan, yg aku intip masnya ketawa dan senyam-senyum aja hi..hi...vasya...vasya...).

Seperti biasa setelah orderan dikirim, aku selalu minta testimony, kritik ataupun saran.
Lalu aku sms mbak Shandy menanyakan gimana amrisnya.

Mbak Shandy membalas: Mbak Tety amrisnya amaan...enaak, kejunya berasa banget, hebat ya bisa telaten bergaul sama risol hi...hi..., semoga makin ngebul ya and thx.

Aku: Syukur deh kalo gitu, itu juga gemporrr mbak bikinnya, melibatkan orang rumah, tapi happy, thx ya dikau memang teman skaligus customer yang baik, gak neko-neko, pokoknya enak deh kerjasama sama mbak.

Kemudian blio juga nulis di wall FBku:
"Tety kata orang-orang risolnya enak, sayang aku gak sempat foto si snack box, buru-buru bgt tuh meluncur ke tempat pemberkatan nikah. Padahal aku tidur cuma 3 jam semalam menyiapkannya, hi..hi... resiko bakul kue ya".


18 Januari 2010

Brownies Pisang Legit



Aku ikutan juga niy"Banana Week" coz banana lover, so senang banget waktu diputuskan untuk diadakan banana week ini, ini kali yang ke 5 aku ngikutin week-week an (bahasa apaan tuw hi..hi..).
Dibuatnya hari Senin malam, 11 Januari (jadi ingat lagunya gigi) sebenarnya dah pas awal bulan mo bikin, tapi ke pending terus, akhirnya dah gak kuat menahan gejolak (lebay deh eykeh) untuk membuatnya.
Hmm malas ngocok pake mikser, pengennya yang simple, cepat, dan hasilnya enaak. Maka dipilihlah brownies tanpa mikser yang ditulis oleh Bu Fat, karena judulnya banana week, maka aku tambahkan pisang.

Brownies tanpa mixer
by Fatmah Bahalwan

Bahan:
-100 gr Mentega tawar (aku: margarin)-100 gr Dark cooking chocolate (aku pakai colatta, kemarin kelebihan dikit kira-kira 125 gr, tapi malah enak agak basah gitu dan nendang coklatnya).
-150 gr gula kastor/pasir (aku pake gula pasir 130 gr)
-2 btr telur
-1 sdt Vanili -100 gr terigu (aku kurangi 30 gr, diganti milo)
-1/2 sdt garam (gak pake)
-100 gr almond slice. (dikira-kira aja gak ditimbang)
-Aku tambah pisang sunpride 2 buah, yang satu setengah dihaluskan atau dicincang kasar biar terasa pisangnya, yang setengah diiris tipis untuk topping.

Caranya:
- potong-potong dark cooking chocolate, lelehkan bareng mentega dg api kecil. (asal leleh aja jangan sampai mendidih, kalau perlu ditim atau pakai panci yg bawahnya tebal).
- tuang kedalam wadah yg telah berisi gula, garam, dan vanili, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak dingin.
- masukkan telur (aku: telurnya dikocok dulu), aduk asal rata, tuang juga campuran terigu+coklat bubuk aduk lagi.
- terakhir campurkan almond slice , sisakan sedikit u/ taburan dan pisang yg sudah dihaluskan.
- tuang adonan kedalam loyang (ukuran 10X20) , taburi sisa almond dan irisan pisang, panggang dlm oven hingga matang.

Rasanya enaaaaaak, pisang dan coklatnya polllll .

08 Januari 2010

Pink Purple Barbie Cake


Ini orderan dari mbak Siska, sebenarnya ini lemparan order mbak Arby (member milis). Berhubung mbak Arby tinggal di Denpasar sedangkan mbak Siska di Kebon Sirih Jakarta, gak mungkin dong cakenya dipaketin, bisa ancurrr jadinya. Kemudian aku coba mengajukan diri (PDnya gede bgt), alhamdulillah mbak arby pilih aku, padahal blio ini dah jago banget di perbakingan. Bingung juga apa bisa aku bikin barbie cake, sementara blum pernah samsek, ya udah bismillah aja, kalo gak dicoba gak akan maju ya gak seh. Setelah itu aku nanya terus sama mbak arby via FB (smoga gak bosen yeee hi..hi...).

Ordernya dah lama, sekitar 3 bulan yang lalu, sebelumnya aku dah jelaskan ke mbak siska kalo aku ini belum pernah membuat barbie cake sebelumnya, tapi alhamdulillah mbak siska ok aja tuw. Ini untuk ultah putri mbak Siska yang ke 5, akan dirayakan di Sekolahnya namanya NINDYA (bagus ya namanya), suka sekali dengan yang berbau princess.

Karena masih amatiran, so untuk mengiasnya aja sampe begadang, ckckckck...... . But it's ok sebagai ajang latihan untuk aku, aku sendiri masih kurang puas dengan hasilnya, masih kurang halusss.... . Kenapa sampe begadang? karena eh karena kurirnya mau pick up jam 06 WIB bo', so midnight show deh di dapur sendirian.

Seperti biasa orang rumah ikut membantu, terutama ibuku, thx mom mmuahhhh.
Alhamdulillah kurirnya datang tepat waktu, dan sampai di mbak Siska juga ontime.
Aku dah gak sabar nunggu komen dari blio (setiap abis ngirim orderan selalu was-was)

Koment dari Mbak Siska via SMS
Mbak Siska:
-Tety kuenya dah sampe niy, thx ya
-Ternyata kuenya gede juga ya, anakku senang banget, coz dia suka princess

Aku:
-Sama-sama mbak, mohon komen, kritik dan sarannya dong mbak, maklum masih terus belajar niy.

Mbak Siska: Kuenya enak kok

Aku: Nindyanya gimana?

Mbak Siska: dia senang banget, coz suka sama princess

Aku: dari mbak siska gimana, masukannya dong

Mbak Siska: Pokoknya ok deh, cuma hiasannya kurang rapi dan halus, tapi gpp kok yang penting kuenya tepat waktu dan enak, anakku senang.

Aku: tuuu kaaaan bener, ok deh mbak thx ya next must be better then now, semoga gak kapok yaaaa.... .

Thx ya mbak atas orderannya, & happy b day buat Nindya.

Cake Coklat Pandan Kukus



Ini dibuat hari Minggu kemarin, pengen banget coba cake pandan, tadinya maless, akhirnya ibuku ikut membantu, dan resepnya juga dari blio, cuma aku modif dengan memberi pasta pandan dan ditambah coklat bubuk, lalu biar menarik dikasih topping vla pandan ditabur coklat serut, hmmm mantabbbbb.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin