Pastry

Sebagai alternatif untu isian snack box, rasanya hmmm gurih dan uenaaak.

Snack Box Isi 3 pieces

Sanck box ini merupakan lemparan order dari mbak Reni, NCCer juga, thx ya bu dah rekomendasikan akyuu hi...hi... .

Isinya Cake Tape resep Uni Dewi, Risoles Tuna MAyo, dan Puding Fruity.
Ada cerita yang seru dibalik orderan ini, pokoknya heboh dehh(alay) karena bikin repot orang serumah.

Ceritanya berawal dari si tape ini. Ibu & papaku dah ke pastrad pagi-pagi buat beli si tape sementara aku nyiapin vasya ke sekolah, eh gak ada, padahal biasanya juga tuw tukang tape mejeng tiap hari. Terus coba ke pastrad satunya lagi dekat rumah juga, hmmm gak ada. Lalu aku minta tolong ke asisten di rumah Mbak Ely ke pastrad berikutnya (kok banyak siy pasarnya hi...hi...) yup selamat anda kurang beruntung, kata pedagang sana tukang tape dah 3 hari gak jualan. Ya udah deh tungguin aja biasanya juga tiap hari lewat. Sampe-sampe mbak Ely nyari ke warung dekat rumahnya sapa tau ada, eh gak ada juga.

Setelah dah sore hari gak lewat-lewat juga tuw tape, dah mulai hope less, sempat mo sms mbak Puspa (yang order) gimana kalo diganti aja cakenya, tapi ih kesannya gak prof banget. Aku usaha lagi ke Alfa Midi sama Vasya, gak ada, lanjut ke Indomart, trus ke seberangnya Alfa Mart, gak ada jugabo'.

Astaghfirullah kenapa ini, aku sempat ngedumel kok blagu banget siy niy tape, giliran dibutuhkan kok jual mahal banget gak nongol-nongol. Ya udah aku coba sms hubby curhat kronologi pencarian si tape ini. Alhamdulillah gak lama my beloved hubby telepon, kata temannya tape ada di tip top, trus blio yang akan beliin ke sana sepulang kantor. Oooooh senangnya thx beib, aduuh aku gak tau mo cari kemana lagi.

Alhamdulillah aku dianugerahi keluarga yag mensupport dan membantu hobi dan bisnis rumahanku ini, jadi jika ada project yang lumayan besar ataupun kesulitan seperti ini tanpa diminta pun mereka langsung membantu. I lluv u all mmmuaahhh.

Ohya thx juga buat mbak Puspa atas orderannya, dan testimoni dari blio semuanya enak dan TOP, cuma cakenya agak kecil he...he.... .

Puding Roti

Puding roti ini aku buat malam minggu kemarin, biasaaa iseng gak ada cemilan. Kebetulan roti tawar ada, keju ada, kismis, & susu juga ada, nah lengkap kan tuw. Satu lagi resepnya yang dari bungkusan keju kraft juga ada, simpel pula. Langsung deh panasin kukusan, susun papercup dalam cup, campur-campur bahan, simsalabim berubahhh (satria baja hitam mode on).

Pangsit Goreng Ala Bunda

Alhamdulillah resepku ini dimuat oleh detikfood.com (narsis dikiit ya he..he...), gak percaya? yuuuk mampir di marreee and sekalian kasih rating ya, caranya klik link tersebut trus agak ke bawah ada space rating, diklik aja ok thx.

Pangsit goreng ini aku buat untuk nemenin nonton perempat final antara Jerman VS Argentina, kan asyik tuw nonton sambil nyemil. Sayang bangeet Argentina kalah, gak kira-kira bo' 4-0. Messy ..Higuain gimana niy.... . Taelaah ke'nya emang lagi hokinya tim Eropa niy World Cup 2010. Sebelumnya Brazil kalah sama Belanda tapi mendingan, coz brazil nyumbang 1 gol so gak kontras banget gitu bedanya.

Ok back to pangsit, ini resepnya.

(Resep) Pangsit Goreng Ala Bunda

Bahan
-20 lembar kulit pangsit (di pastrad banyak kok)
-1 sdm margarin untuk menumis
-2 buah sosis, potong-potong
-1 buah dada ayam yang dah direbus, potong kecil-kecil
-1 buah jagung manis dipipil
-Jamur merang
-daun bawang diiris
-2 slice keju dipotong kecil-kecil (sekali lagi dapat piring hi..hi... .)
-1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
Bahan Isian
-Tumis sosis, masukkan ayam, kemudian jamur, jagung
-Tambahkan sedikit air, garam, lalu masukkan larutan maizena, setelah meletup angkat
-Masukkan irisan daun bawang, aduk
-Dinginkan

Penyelesaian
-Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan bahan isian, tambahkan potongan keju slice
-Lipat dua ataupun membentuk seperti perahu, rekatkan dengan air
-Lakukan hingga bahan habis (ya iyalah, anak kecil jg tau hi..hi..).
-Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
-Hmmm siap diserbuuuu, ohya jangan lupa pake saos sambal botolan dijamin langsung ilang tuw si pangsit, ilang ke perut maksudnya.

Donat Kentang Ceria

Donat Almond

Donat dengan aneka topping

Metta mengetahui blogku ini dari browsing inet, trus sms aku, mbak terima orderan donat yang disusun seperti birthday cake gak? Waah idenya unik niy skaligus tantangan untuk aku. Ya udah langsung aku reply, ok aku bisa (walopun masih mikir niy he..he...).

Ohya special gift ini untuk cowoknya (aihhhh so sweet), katanya cowoknya ini suka sekali donat kentang, jadi supaya unik donatnya disusun seperti birthday cake aja, trus aku tambah deh sama hiasan coklat lolly love & smiley.

Metta baiiik banget, karena tau aku bingung kali ya gambaran hasilnya seperti apa, blio kirim contoh foto susunan donat ini yang diperoleh dari browsing juga. Lalu sekalian kasih tau trik supaya susunan donatnya kokoh, yaitu disangga dengan tusuk gigi. Hmm setelah ada gambaran baru deh makin mantabbb lalu Metta sms lagi, berikut petikan smsnya.

Metta: Mbak kira-kira berapa donat yang diperlukan
Aku: hmm sekitar 20 pcs
Metta: wuaa kurang itu, 50 aja ya
Aku: (just in my mind, gubraaak), ok 50 ya (sapa takuuut)
Metta:Ok aku minta toppingnya keju, pink, coklat, pokoknya colourfull deh, sklaian total dan no reknya ya mbak.
Tety: siip deh

Topping kejunya aku ganti dengan almond slice, dan Metta pun setuju. Karena dikhawatirkan takut kering nanti keju parutnya.

Belakangan blio tambah lagi 10 pcs yang plain dengan icing terpisah, katanya buat nyobain juga hi..hi.., ya iyalah masa yang ngasih gak ikut nyobain siy.


Testimoni dari Metta via Ym

Metta: Mbaak kata cowokku & friends donatnya enaaaaakkk, trus tanya pesan dimana? lalu aku kasih aja alamat blog & no. Hp mbak.

Aku: Alhamdulillah syukur deh kalo pada suka, btw thx ya met dah promosiin he..he..., jadi enak niy

Metta: Pokoknya puaaassss

Aku: eit jgn bilang puas dulu, kan dikau belum coba, selera orangkan beda-beda

Metta: Pokoknya aku percaya deh, karena selera cowokku itu tinggi, jadi kalo dia bilang enak berarti emang enak, thx ya.

Terima kasih banyak juga ya Metta dah order sama aku, and ngasih tantangan yang unik.

Ingin kasih sesuatu yang unik seperti ini? yuuuk langsung aja email or sms aku. Ditunggu ya....

Klappertaart & Melted Brownies

ORderan dari mbak Eza di Sunter, mintanya klappertaart & melted brownies, diantar Jum'at sore. Tau blogku dari browsing di internet. Senang deh sama mbak Eza ini, orangnya gak neko-neko, apalagi pas blio menanyakan harga, aku sebut langsung oke (lah ini yang paling aku suka, dasar cewek matre hi...hi...).

Terima kasih mbak Eza atas orderannya, semoga cocok ya.

Roti Goreng Smokebeef, Cheese, and Sosis

Iseng pengen cemilan di hari Minggu kemarin, pengennya yang simpel dan kebetulan bahan-bahan semuanya ada, so tinggal bikin deh.
Resepnya aku menggunakan resep donat kentang NCC, nah isiannya dua jenis, yang satu smokebeef, saus tomat, & keju parut, nah satunya lagi just sosis.

Cuma masih bingung niy mengakali hasilnya supaya gak cepat gosong, apa karena adonannya kemanisan ya? but anyway tetep enak kok he..he...(hibur diri).

Ok enjoy the pic.

Bitterballen Macaroni

Resepnya aku ambil dari Tabloid Nova No. 1147/XXII Covernya Dian Sastro (lengakp gak tuw), karena so simple dan bahan-bahannya juga ada di kulkas, ya sud, bikin deh Senin malam kemarin. Aku modif dengan menambahkan oregano, jamur, dan sosis.

Bitterballen Macaroni

Bahan
2 sdm margarin
3 sdm tepung terigu
250 susu cair
1 sdm seledri cincang (aku ganti oregano)
3 lbr daging asap, potong bentuk dadu (aku tambahkan sosis)
150 gr makaroni, rebus, tiriskan
75 gr keju cheddar potong dadu
garam, merica, pala, & 1 sdt gula pasir (aku skip kecuali garam)
(aku tambahkan jamur merang iris kecil-kecil)

Bahan Pencelup
3 btr telur ayam, kocok lepas
150 gr tepung panir kasar (Pangko)
Minyak goreng

Cara Membuat
1. Panaskan margarin, tambaahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin, tambahkan seledri, dan bumbu-bumbu, aduk sampai rata.
3. Masukkan makaroni, aduk sampai bergumpal. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan keju, bentuk bulat.
4. Gulingkan dalam teoung pangko, celup ke telur, gulingkan kembali di tepung pangko.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Chicken Nugget : Hommade Cheese Nugget

Nugget Keju Sehat, Enak & Halal

Karena ingin memberikan makanan yang sehat, higienis, dan bergizi untuk Vasya, maka aku termotivasi untuk membuatkan dia nugget yang sehat, pastinya TANPA VETSIN, & TANPA BAHAN PENGAWET. Karena selama ini kan dia aku belikan nugget yang beredar dipasaran, tahu sendiri dong vetsinnya berasa banget, udah gitu daging ayamnya sedikit.

Semalam, sambil bikin martabak Keju aku bikinlah nugget ini, resepnya dari kemasan keju cheddar kraft. Pagi ini (04022010) aku goreng untuk sarapan, alhamdulillah dia suka. Kata ibuku, udah deh sekarang gak usah beli lagi, lebih baik bikin, selain higienis, ayam dan kejunya banyak.

Satu resep menghasilkan kira-kira 600 gr.

Jika gak sempat, atau malazz bikinnya, aku siap kok bikinin he...he..., silahkan email or SMS, mengenai campurannya tinggal request aja, misalnya anaknya kurang suka sayur, nugget ini bisa dijadikan variasi, nanti tinggal bilang ke aku nuggetnya campur wortel, atau jamur, atau ingin rasa yang original boleeehhhh, pokoknya tinggal order aja, dijamin sehat, enak dan halal.

Hommade Martabak Keju

Resep ini dah wara-wiri di milis akhir-akhir ini, penasaran juga pengen coba bikinnya. Waaah boleh juga niy buat cemilan di rumah, daripada beli di Tom... Cakw..terus, mending bikin aja ya gak.

Oqelah qlo bgeto yuuuuk mulai bikin, alhamdulillah bahan-bahan semuanya ada, so tinggal ngadon, diamkan sejam, sambil nunggu adonan martabak aku bikin hommade nugget, so simpel.

Nugget naik kekukusan, adonan martabak siap dimasak. Berhubung eykeh gak punya kuali besi (aduh apa siy tuw namanya yang buat masak martabak) yaudah berdayakan teflon aja. Senang deh pas lihat adonannya mulai berlubang-lubang, karena baru pertama kali bikin, jadi kurang bisa memperkirakan besarnya api kompor, so disaat permukaannya mulai kering, bagian bawahnya dah coklat (Oh no....), buru-buru deh aku taburi gula pasir, setelah itu harusnya kan ditutup ya, aku malah gak, coz nyari-nyari tutupnya gak ketemu, yo wislah pasrah mode on.

Setelah martabaknya matang (agak hangus malah) langsung deh diangkat, dibelah dua, oleskan margarin kemudian taburkan keju parut.

Lucunya niy pas aku sajikan, Linda (adikku) ngomong gini:
Linda: Lah kapan belinya kak, perasaan gak ada yang keluar dari tadi?
Aku: Ya tadi lah
Linda: Rif emang tadi beli martabak (sambil ngunyah)
Syarif: orang kk' yang bikin kok
Linda: Hah ini bikin sendiri
Aku: He..he.... coba gitu lohh, tapi angus dikit ....
Papa: Enak kok
Aku: Gak kalah kan sama Tom... Cakw....(Narsis is the best).

Ibuku juga bilang, enak niy teksturnya lembut, dapet deh pokoknya.

Naah ini resepnya, dicoba yaa... .

Martabak Manis

Sumber : Vita

Modifikasi : Dewi Anwar

Bahan A :

- 125 gr tepung segitiga biru, ayak

- 25 gr gula pasir

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 175 ml air

- 1/2 sdt ragi instant

Bahan B :

- 2 butir telur

- 1/8 sdt soda kue

- 25 gr gula pasir

Bahan tambahan: - gula pasir, Margarin untuk olesan, Susu kental manis

- Keju cheddar, meises, kacang tanah sangrai cincang kasar

Cara Membuat

1. Kocok dengan mixer bahan A (kecuali ragi) sampai lembut, masukan ragi, aduk rata, diamkan selama 1~2 jam

2. Kocok lepas bahan B, lalu masukan kedalam adonan A, aduk rata.

3. Panaskan loyang martabak, tuang adonan, ratakan pinggirnya, biarkan adonan mengeluarkan buih, membentuk rongga, taburi gula pasir, tutup loyangnya, biarkan matang

4.. Angkat martabak, pindahkan ke tempat datar (talenan), belah 2 sama rata, panas2 olesi dng margarin, tuang susu kental manis sedikit2, taburi keju parut ato meises, tutup dng bagian lainnya. Siap disajikan.

Melted Brownies

Ini orderan dari Sindhu (alumni STBA yg sekarang CPNS di Depdiknas).
Pertamanya pengen amris, eh gak jadi diganti melted brownies, katanya buat ultah her mom beloved ( so sweet..nice daughter).

Hari Senin nelp aku, minta diantar Selasa, untung kurirnya masih bisa.

Malamnya Sindhu sms aku: " Mbak browniesnya dah dimakan n...iy, enak..enak.... .
Alhamdulillah kalo suka, happy b day buat u'r mom ya, semoga sehat selalu amiin.... .

Klappertaart Wilton a.k.a. Hollanda dan American Risoles

Semoga gak bosen ya postingannya ini terus hi..hi.... .

Dapat orderan klappy & amris dari teman milis yang lain yaitu mbak Rini, ini untuk acara lamaran blio, aih jadi inget 6 th yll deh, pas November juga he..he... .
Order via email hari Rabu minggu kemarin untuk hari Sabtunya (pas acara wisuda STBA LIA), kebayang dong sama-sama harus pagi semuanya.

Orderan diambil kurir ke... rumah jam 08.00 wib (thx to AIU dah ontime), dan sampe di rumah mbak Rini (jam 09.00 wib, sesuai permintaan, coz klappynya mo didinginin dulu).

Malah gas dah mo limit, dah ketar-ketir aja kalo sampe abis pas midnight show xi...xi... .

Sedangkan paginya berangkat jam 06.00 wib ke gedung Dhanapala untuk acara wisuda STBA LIA. Alhamdulillah ibuku yang bantu untuk menggoreng amris dan menyiapkan packagingnya, thx mom I luv u full. Nah kakeknya Vasya pas malam Sabtunya nganterin beli cup alfo, pertama ke Ps. Tebet, dah tutup, trus melumcur deh ke Carefour, alhamdulillah ada, thx dad I luv u full too.... .

Komen dari mbak Rini via SMS: "Kuenya ontime, & semuanya enak mbak".

Alhamdulillah, hilang deh capeknya

Klappertaart dan Sus Sosis Keju

Klappertaart

Rezeki emang gak kemana ya, niatnya ikutan meramaikan event Soes Week NCC, eeeh dapat orderan ...alhamdulillah.

Ini orderan mbak Yustina temen milis, tadinya sus sosis keju aja, eh pas liat blog dapurku ada klappertaart, skalian juga deh order.

Manggangnya sampe jam 12 malam (maklum masih amatir, so time managementnya masih ancurr).

Sebelumnya minta diantar ke kantor blio di Menara Jamsostek Gatsu, eeh tadi pagi nelp aku, minta di...antar ke rumahnya aja (lebak bulus), coz hari ini gak ngantor, ya sud langsung nelp Nirwana (kurir kue), alhamdulillah bisa.

Thx ya mbak atas orderannya semoga suka.

Sus Sosis Keju & Melted Brownies

Ini orderan mela, adik kelas waktu di kampus dulu...., ketemunya di FB, katanya blio ngacayyy liat postingan kue-kueku di FB he..he... . Thx ya bu.

Mau diambil sendiri, ke kantorku, tapi kasian juga bumil disuruh ngambil sendiri, akhirnya kita janjian di St. Kalibata pas pulang kerja. Karena dah lama gak ketemu, seneng banget deh, gak terasa ngobrol sampe magrib, aduh kalo aku siy dekat pulangnya, nah mela terusin naik kereta lagi sampe bojong, tapi kata blio gpp kok mbak kan jarang ketemu ke' gini he...he... (dasar bu-ibu taiye).

Ohya gak sabar aku pengen tahu komennya, pas malamnya aku sms, menanyakan gimana pada suka gak? Trus dibalas, sus kejunya dah abis, anak-anak bilang enaak, nah browniesnya tinggal setengah loyang, trims ya mbak.

Alhamdulillah senangnya, dan katanya pengen order birthday cake untuk anaknya yang kedua nanti, siiip deh, tapi sambil mikir bisa gak ya cakenya selamat dalam perjalanan Jakarta-Bojong, maksudnya hiasannya itu lhoooo, hmmm nanti deh dipikirin, rezeki gak kemana kok ya gak.

Bihun Goreng Sambal Kacang

Hmmm sedaaapp, kakeknya Vasya sukaa banget, coz ada sambal kacangnya.

Macaroni Schotel

Ini merupakan orderan dari Juni (adik kelas waktu di kampus), mintanya macaroni schotel ukuran 20X20. Order via FB, Juni tergiur lihat postinganku, trus order deh, thx ya jun.

Komen dari Juni, rasanya enak, tapi manggangnya kkuran kering (siip deh jun, memang tergantung selera ya, kalo aku lebih suka yang agak basah gitu he...he..., ok deh skali lagi thx ya)

Pastry Cheese Stick & Brownies

Surprise banget deh sewaktu menemukan puff pastry siap pakai ini. Karena biasanya hanya ada di hypermarket dan TBK (toko bahan ke) yang besar, eh pas belanja bahan kue di Jatinegara, ada niy ya udah langsung beli aja, perkara ntar mau dibikin apa mah gak tau deh...dasar bu-ibu taiye...he..he... .

Dibikin aneka bentuk dan isi.
Pertama, cheese stick puff ditabur keju parut, itu lhooo yang ke' di Kartika Sari (taelaah).

Nah yang berikutnya bentuk pastel isinya rogut ayam+smoke beef dan sayuran).
Nah yang manisnya isi vla dengan irisan strawberry.

Untuk cheese stick puff ini rasanya gurih, crunchy, & kejunya nendang bo'... .
Gak percaya??? coba aja, ini juga sebagai variasi selain cookies lebaran, biar gak bosen geto lohh... .

Kalo brownies ini untuk hantaran ke rumah Ma' adang (kakak ibuku), dalam rangka silaturrahmi menjelang Ramadhan.

Brownies, & Bakwan Udang (lagi..)

The last order untuk yang latihan paskibra di kantor, pilihannya brownies & bakwan udang....hmmm mantab... .

American Risoles, dan Sus Vla Mocca (again)

Alhamdulillah Mbak Sri repeat order lagi...., walopun capek & tidur jam setengah satu malam, tapi senang bikinnya.

Waduh jadi gak enak niy ma ibuku, blio ikut bantuin juga...big thx for u mom, I luv u...pokoknya hanya Allah yang bisa membalas semu...a itu amiin.

Ordernya amris lagi & sus lagi (loh kok pake lagi siy...iya karena ini udah pernah diorder sebelumnya).
Ohya snack ini untuk para peserta latihan paskibra untuk acara HUT RI 64 (halah lengkap bgt).

Ok enjoy the pic....xi..xi...