Bunda Cakes

From Bunda With Love
Hommade Cake & Chocolate
All products made by order only, so, fresh from my kitchen
Wanna try?? please call me:
-0852 108 65540
- email: tetyk@rocketmail.com
- pin by request
- address: East Jakarta
Don't miss it, thank you.


30 Maret 2009

Pennylane Brownies or The Killer Brownies

Akhirnya sukses juga bikin brownies panggang yang satu ini. Semalam iseng bikin cemilan, secara ngebet pengen bikin brownies ini lagih (ke dua kali), pokoknya kata mbak Riana si empunya resep ini "THINK BANTET", jadi ngocok telur & gulanya asal aja, trus masukin deh bahan-bahan lainnya, cuma gulanya aku kurangin, coz untuk ukuran segitu manis banget bo'.
Brownies panggang itu streotipnya kan kudu crunchy permukaannya, & lembut bagian dalamnya, dan alhamdulillah cukup sukses bikinnya, selain penampilannya yang lumayan, rasanya juga gak kalah bo', brownies gitu lohhhh hi....hi.... .
Resepnya sudah aku posting pada waktu pembuatan yang pertama kali, so gak diposting lagi, kecuali kalo ada yang minta via email, japri aja ya. Atau kalo males bikinnya order aja sama akyuu.

23 Maret 2009

Puding & Pastel Tutup


Dalam rangka meramaikan event Puding Week di milis NCC, aku coba ikutan ahhhh, hmmmmm terbengong-bengong lihat hasil karya para peserta, cantik & unik.
Biasanya kan puding itu vlanya di luar ya, nah kalo yang satu ini aku coba buat hidden vla, jadi ketika memakannya surprise gitu lohhh, ada coklat di dalamnya (aih lebay banget siy gw).


Resep Puding
1 Sachet aga-agar
1400 ml susu cair UHT (aku pake susunya Vasya, maaf ya sayang)
250 gr gula pasir
Cara membuat
-Campur semua bahan kemdian aduk terus hingga mendidih (supaya susunya tidak pecah)
-Setelah mendidih, matikan kompor, masukkan ke cetakan, setelah membeku, lubangi jangan sampai ke dasar cetakan, isi dengan vla coklat, kemudian tutup dengan sisa agar-agar yang masih cair, bekkukan deh di lemari es.
Vala Coklat
250 ml susu cair
80 g gula pasir
1 Sdm munjung cokelat bubuk
1 Sdm butter
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Campur semua bahan, kemudian aduk-aduk hingga mendidih, setelah mendidih terus aduk agar tidak ada lapisan kerak di permukaannya.
Nah kalo yang ini adalah Pastel tutup, karena ngacai liat foto & resepnya di promo majalah sekar yang akan terbit akhir Maret ini, sekalian aja coba bikin, buat cemilan di malam Minggu uhuiiii... .

17 Maret 2009

Bronies Kukus Filling Mocca

Hari Minggu, 15 Maret 2009 kemarin kakeknya Vasya (my dad) ultah yang ke 61, waaah dah tua juga ya pa, smoga diberi umur yang berkah, dan sehat selalu amiin.
Dah niat pengen bikinin blio cake, beliau kurang suka cake yang dihias-hias, sukanya yang simpel aja, so aku bikin brownies kukus aja dengan filling dan topping mocca, coz papa suka ngopi.
Ini dia penampakannya, dalam waktu sekejap dah ludesss.... .



10 Maret 2009

Souvenir Coklat

Setelah mengikuti dua kali demo membuat coklat praline dan lolly, gak tahaaaaaan untuk mempraktekannya, so ke Ps. Jatinegara deh buat beli perlengkapannya seperti cetakan, kotak, plastik, pita, dan stik putih, waah pokoknya kalau dah ke sana kalap deh, apalagi liat cetakan coklat yang lucu-lucu.

Ini coklat praline dengan filling choco crunch anakku, karena selai blueberrynya ketinggalan, so yang ada aja deh, supaya lebih menarik aku package dengan kotak gold isi dua buah coklat, dan dihias pita gold juga, hmmmm cocok lhoo buat souvenir, filling sesuai permintaan, dan harganya juga miring kok.



Kebetulan ponakanku pengen banget bikin coklat, karena waktu itu di sekolahnya (masih SD)ada yang jualan coklat lolly dengan aneka warna, ya udah aku janji untuk ngajarin dia. Nah pas long weekend kemarin ini baru deh bisa terlaksana playing with chocolate ini. Setelah aku pratekkan, trus ponakanku yang membuat sendiri, jadi senang deh, pas udah jadi dibagi-bagi ke anak-anak kecil di sekitar rumah, senang banget dong mereka pastinya.

Nah ini coklat lolly bunga

Coklat Praline warna-warni

Kalo aku siy lebih suka yang praline, coz ada fillingnya he...he.... .

Macaroni Schotel Lanjutan

Malamnya bikin macaroni schotel lagi buat dinikamti di rumah, vasya sukaaa skali, liat aja tuw, pas macaroninua matang, langsung disikaaat, hati-hati masih panas sayang.




04 Maret 2009

Macaroni Schotel

Ternyata bikinnya mudah dan cepat lhooo (narsis banget siy gw), ini baru pertama kali nyoba bikin setengah resep dulu, dengan nekat langsung terjun ke pasaran alias dijual. Komen yang dah nyobain siy enaaak, ya iyalah gimana gak enak, ada daging giling, sosis, keju, susu, jamur, wortel and oregano, ditambah pula sambal sachetnya, NO VETSIN, duuhhh....nikmatnya dunia (hiperbol).
You wanna try...... murah kok cuma Rp. 5.000,-/pcs.




Ini Resep Macaroni Schotel

MACARONI SCHOTEL


Bahan :

250 gram macaroni (aku pakai la fonte), rebus sampai matang
500 ml susu cair
3 sdm margarin, lelehkan
250 gr daging giling atau 1 kaleng korned
4 buah sosis atau 2 lembar smoke beef potong kecil-kecil
1 buah bawang bombay
200 gr Jamur merang, atau jamur campignon diiris tipis
3 buah wortel diserut dengan parutan keju
4 butir telur, kocok lepas
150 gr keju cheddar
Oregano, garam, dan lada sesuai selera
Keju cheddar parut untuk taburan


Cara membuat :

Rebus macaroni, setelah airnya mendidih beri 1 sdm margarin dan sedikit garam, kemudian tunggu sampai matang, tiriskan.
Lelehkan margarin sampai cair.
Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum
Lalu masukkan daging giling, sosis, jamurl, wortel, oregano, garam, dan lada, tumis selama 5 menit. Setelah itu matikan api.
Masukkan macaroni
Kocok telur dan susu, kemudian masukkan keju parut, tuang ke dalam bahan
yang sudah ditumis, aduk rata.
Pindahlan ke pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin,
atau loyang alfo.
Taburi atasnya dengan keju parut.
Panggang dalam oven kurleb 45 menit dengan suhu 180 derajat sampai matang (kecoklatan).

Cireng Isi Sosis

Tergiur dengan cireng modifikasi yang dimuat oleh Tabloid Nova, so coba bikin deh buat cemilan setelah magrib, kenapa siy kalo bikin selalu abis magrib, coz kalo abis magrib itu kan semuanya dah beres, Vasya dah mandi & makan, trus akunya juga dah mandi, makan & shalat, jadikan enak gak kepotong, konsen aja di dapur...gitu lohhhh.
Nah yang aku buat ini cireng isi tumis sosis, cuma aku modif sedikit bahan kulitnya, biar pas dimakan gak ke' ngajak berantem (tarik-tarikan saking alotnya).

Di bawah ini resep aslinya, maksudnya yang belum aku utak-atik.
Resep Cireng
Bahan Kulit
-125 gr tepung kanji
-2 sdm tepung terigu
-lada bubuk, ketumbar, garam secukupnya
-2 siung bawang putih
-100 ml air
-Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Campur semua bahan sambil masukkan air sedikit-demi sedikit, setelah itu pipihkan, kemudian isi dengan bahan isian. Bila ingin rasa keju, maka sebelum diberi air, masukkan parutan atau potongan keju.
Bahan Isi
-Margarin untuk menumis
-Bawang bombay kira-kira 1 buah ukuran kecil
-Sosis sebanyak 2 buah
-Saus tomat 1 sdm
-Garam dan gula secukupnya

Cara membuat
Panaskan margarin, kemudian masukkan bahan satu-persatu, setelah matang, dinginkan,
nah siap dipakai.
Sosis bisa diganti dengan smoke beef, daging giling, ayam, bakso, dan jamur.

02 Maret 2009

Donat Kentang Blueberry & Keju

Naah ini penampakan donat kentang dengan topping blueberry & keju, teksturnya lembuuut, coz adodannya dicampur dengan tepung kentang asli & kuning telur, so lumer di mulut deh hi....hi... . Coba ajah kalo gak percaya.


Donat Kentang dengan topping selai blueberry & blueberry mix keju...hmmm yummy


Donat Kentang
Penulis: Fatmah B.

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan1
00 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin