Bunda Cakes

From Bunda With Love
Hommade Cake & Chocolate
All products made by order only, so, fresh from my kitchen
Wanna try?? please call me:
-0852 108 65540
- email: tetyk@rocketmail.com
- pin by request
- address: East Jakarta
Don't miss it, thank you.


27 Februari 2009

Mini Cup Cake (Gratisan) & Lumpia

Hari Rabu kemarin sebenarnya siy pengen variasi yang manisnya yaitu mini chocolate cup cake, tapi ke'nya kurang memuaskan deh, so digratisin ajah, rasanya siy lumayan, cuma penampilannya itu loh, padahal kata teman-temanku "lucu kok kenapa digratisin" trus malah ada lagi yang ngomentarin "waaah sering-sering aja gagal biar kita bisa dapat gratisan he...he...." maksud lhooooohhh.


Aku tuw emang suka gak PE DE kalo bikin sesuatu hasilnya kurang bagus (menurutku), jadi kasian aja yang makan or nerimanya. Makanya kudu terus berlatih, yaa salah satunya dengan cara berjualan di kantor walopun gak tiap hari. Terkadang suka bingung, pengen bikin apa ya buat besoknya (halahhh ke' yang dah bikin banyak aja hi....hi...) padahal dah ngeprint banyak resep, tiap hari tuw koleksi resep aku plototin teruuus wakakak.... semangat....semangat.... demi satu showrum mobil, coz kata temanku kalo demi sesuap berlian mah dah jaduuuuul, aya'-ayak wae.

Mini Chocolate Cup Cake, dengan toping ganache & taburan coklat serut



Lumpia isi smoke chicken & sayuran

23 Februari 2009

Sus & Pastel

Cepat ya tau-tau dah hari Senin ajah, biasa dehhhh jualan le neeeh, aku bawa dua item yaitu sus isi ganache (krim coklat) & pastel isi sayuran + bihun+ smoke chicken, soal rasa alhamdulillah maknyos deh. Liat aja tuw susnya dengan tambahan coretan coklat di luarnya jadi look so yummy right.... . Ukuran pastelnya lumayan nampol bo' he...he...., & susnya juga ada kejutan di dalamnya (taelah kejutan sgala), iya pas digigit langsung deh merasakan melted coklat hmmmm yummy. Dan semua ini tak lepas dari bantuan my beloved mom, waduh ibu emang TOP BGT dah dan juga bokap yang dah bantuin gilingin adonan pastel pake Ampia, pokoknya I luv my parents.
Duh panjang amat ya cuma buat jelasin dagangan dah ke' nerima award hi...hi.... .

Ini di ruangan Ochie tempat mangkalnya jualanku, tuw barusan pada beli

Nah ini Enoy, critanya lagi menikmati sus geto lohhh, aih pipi enoy mulus juga ya, tapi jarinya bow bikin gemes, montok-montok hi...hi... , thx ya noy.

20 Februari 2009

Roti Goreng Isi Rogut

Jualan hari ini (Jum'at) yaitu roti goreng isi rogut sayuran terdiri dari jamur campigno, wortel, buncis & jagung manis, smoke chickennya kelupaan saking buru-buru bikinnya, pagi-pagi mumpung Vasya blom bangun ke pasar beli sayurannya coz di rumah dah abis. Alhamdulillah dibantu sama my mom (ma kasih ya bu.....ngerepotin mulu niy aku), jadi pas Vasya bangun aku beresin dia dulu, & my mom yang ngirisin sayurannya. Setelah itu suapin Vasya. Baru deh beresin si roti goreng tea.
Pas sampe di kantor langsung deh ditawarin ke teman-teman, dalam waktu sepuluh menit dah ludessss...Alhamdulillah...banyak yang bilang enak apalagi kalo dimakan pake saus sambal hmmm endang gurindang dahhh, tapi ada juga yang komen kebanyakan minyak, kenapa ya padahal dah ditiriskan dengan kertas. Hmmm pe er niy buatku next should be better., so tetap S E M A N G A T.
Hari Senen bikin apalagi ya..... .

Sus

Kalo menurut aku hasilnya kurang memuaskan, so gak jadi dibawa buat jualan deh, sebagai pedagang yang baik (taelah) kudu memberikan produk yang baik bahkan terbaik supaya custumer (bahasanya bo') percaya dan suka dengan apa yang kita tawarkan (dah kayak sales aja niy gw).
Padahal waktu pertama kali bikin, sukses lohhh itu sus, dah pernah aku posting sebelumnya di sini, tapi kok ini kurang yahhh, binun. Pokoknya pengen coba terus sampe hasilnya TOP BGT, sehingga yang nyoba jadi addicted he..he.... . Go Tety go... keep the fight.

Jualan di Kantor

Kalau dulu jualan di kantor dengan membawa produk (taelah produk) punya tetangga, jadi tetanggaku itu memang jualan snack seperti risol, muffin, bolu gulung slice dll, nah sekarang bawa bikinan sendiri, sekarang setelah sering latihan bikin camilan sendiri di rumah jadi kepikir buat jualan, istilahnya ngapain jualin produk orang jika kita sendiri bisa kok bikinnya...tul gak.
Alhamdulillah setelah mendapat support dari keluarga maupun teman, akhirnya aku memberanikan diri buat jualan, kata temanku kalo gak gini gimana orang tau sama produk kita ....betul juga siy.


Selasa, 17 Februari kemarin aku mulai bawa niy critanya, yaitu lumpia dengan isi smoke chicken, jamur, & jagung manis, nah biar penampilannya cantik, aku lapisi dengan tepung panko (tepung roti jepang) alhamdulillah kurang dari 15 menit dah sold out (ya iyalah bawanya juga sedikit, takut ntar gak laku, dasar gak mau rugi he..he..). ohya aku juga dibantu sama Linda adikku, dengan membawa jualanku ke kantornya, dan alhamdulillah juga sold out. Cuma komennya mengenai ukuran si lumpia, kekecilan. Lah kalo mau agak gedean harganya nambah dong he....he.... .
Duh ni karet merusak pemandangan ajah, harusnya kan disteples gitu lohhh, ini juga fotonya dah pas mau dibawa.

19 Februari 2009

Pisang Goreng Kriuuuk

Pulang kantor biasa deh setelah beresin Vasya (mandiin & nyuapin), trus setelah magrib, mulai deh iseng pengen cemilan, kebetulan masih ada pisang raja, hmmm dah matang pula, so bikinlah pisang goreng, tapi tepungnya yang garing gitu. So tepung terigu ditambah dengan tepung beras sedikit, jadi perbandingannya 2:1, pisangnya biar cantik diiris seperti kipas.

16 Februari 2009

Cooking Demo Sharp With Yummy

Hari Sabtu, 14 Februari 2009 kemarin Sharp mengadakan cooking Demo dengan Yummy (Produsen Cream Cheese, Yoghurt) gretong pula, ikutan dong pastinya. Yang ngasih tau mas Rudi (pihak Sharp & member Orange Kitchen), peserta terbatas, ya udah buruan deh daftar.
Agenda acara
10. 00 - 12.00 Wib (From Yummy by Chef Cahyadi)
-Strawberry Cheese Cake With Chocolate Brownies
-Strawberry Yoghurt Puding
-Srawberry Yoghurt Smooties
12.05 - 14.00 Wib (From Sharp by Mas Rudi & mbak Tati)
-Cherry Praline (Membuat Coklat praline dengan berbagai isian)
-Gateux Chocolate
Naaah ini dia foto-fotonya.
Chef Cahyadi sedang menghias brownies cheese cake, ada dua jenis yang dipanggang dan dikukus. Bentuk love dikukus, dan kotak dipanggang, kalo rasa aku lebih suka yang dikukus, tapi ke'nya kejunya kurang nendang deh.
Strawberrynya bo'....seger & besar-besar pula, aku tanya beli di mana kok bagus-bagus banget, kata blio beli di K..Ch..ks.
Ini steam brownies cheese cake, cantik ya.
Strawberry Yoghurt Puding

Tahapan membuat coklat praline, setelah coklat dimasukkan ke dalam cetakan, kemudian diratakan di sekeliling dinding cetakan dengan cara ditumpahkan ke wadah yang kering, sehingga membentuk mangkuk , tujuannya untuk mempermudah dalam pengisian.
Setelah diisi denga bahan isian, tuang kembali coklat hingga penuh, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin agar cepat beku.
Ini hasilnya....karena bertepatan dengan Valentine's day, maka kemasannya warna pink, cantik ya, dan ini sebagai goody bagnya.

Gateux chocolate, teksturnya padat mirip dengan brownies, rasanya nyoklaaat banget.









13 Februari 2009

Donat Week NCC

Di milis NCC lagi rame mendiskusikan tentang donat kentang, maka lahirlah Donat Week ini, para member diminta untuk membuat donat dengan berbagai kreasi, kemudian dilaporkan ke milis dan diposting di blog masing-masing, kemudian dipajang di sini, blog khusus event donat week, di mana hasil karya para member mejeng dengan foto yang bagus-bagus.
Akhirnya laporan juga niy aku, walopun dah mendekati deadline, ga' pa pa ya better late than never hi...hi... (ngeles, padahal males). Liat postingan teman-teman di milis emang bikin ngacaiiii. Donatnya pada bagus & lutu-lutuuuu.
Ini adalah kedua kalinya aku membuat donat, pertama minggu kemarin dengan resep donat kentangnya NCC, tapi adonanku kelembakan sehingga sulit dibentuk, tapi aku teruskan aja. Setelah mengembang, kemudian digoreng, hasilnya empyuuuk & enak, plagi ditabur gula halus, orang rumah pada suka, walopun bentuknya gak karuan ada yang bulat & panjamg. Makanya gak aku laporin ke mbak Lia. Pokoknya dah bertekad pengen nyoba lagi.

Nah semalam pulang kantor nyoba bikin lagi niy critanya, tapi males ngukus kentangnya coz lumayan lama kan. Udah gitu Vasya (my lil prince) lagi gak enak badan, sambil mikir apa ya gantinya kentang tapi yang simpel, nah kebetulan ada pisang raja, ya sudah aku coba, dengan menyesuaikan komposisi resep (ta elaah sok tau ammmat ngutak-ngatik resep). Takut nanti kelembekan lagi adonannya, jadi kudu ati-ati.

Setelah ditunggu kok gak ngembang-ngembang ya... hmmm ke'nya tepungnya kebanyakan niy, tapi cuek aja, trus aku coba goreng eeeh malah ngembang, dan rasanya empuk + enak, cuma gak seempuk yang pake kentang, ke'nya bener niy feeling aku kebanyakan tepung jadi adonannya agak padat gitu.










12 Februari 2009

Spektakuliner NCC di Atrium Senen

Rabu, 11 Februari 2009 kemarin Atrium Senen mengadakan Spektakuliner. NCC dan coklat Elmer salah satu pengisi acaranya. Jumat sebelumnya demo membuat donat & roti, sedangkan yang ini demo membuat coklat praline. Aku tertarik untuk mengikuti demo ini, coklat gitu lohhh sapa tau bisa buat tambahan.


Senang deh ketemu para suhu, ada Bu fat, mbak Riana, uni Dewi dll. Demo ini juga skalian menyambut hari valentine, kan valentine identik dengan coklat. Di sana diperagakan proses dari mengetim hingga mengemas coklat. Tips cara mengisi coklat dengan selai or kacang, trus mengeluarkan coklat dari cetakannya.




Pokoknya seru deh apalagi pas para peserta diminta untuk mencoba membuat praline & loly.
Pulangnya kita dikasih satu buah coklat yang tadi dibuat, nah ini dia hasilnya, langsung dimakan Vasya hi...hi... .

02 Februari 2009

Sus Pizza (variasi dari sus ayam jamur)

Ini adalah variasi dari sus ayam jamur yang pernah aku posting sebelumnya. Bahan isinya disesuaikan dengan yang ada di kulkas, yaitu terdiri dari sosis, jamur, daun bawang, & keju.
Prosesnya juga sama, cuma pas manggangnya aku pakai loyang brownies, bukan pake pinggan. Setelah matang hasilnya malah seperti pizza ya? rasanya hmmmm enak banget deh, ini komentar yang nyobain lhoooo.
Biar makin cantik aku tambahin ikatan pita, trus bawa deh ke Depok. Kata neneknya Vasya (mertuaku), waaah ini bikin sendiri ya tet pizzanya. Aku jadi bingung jawabnya secara itukan sus, cuma penampilannya jadi mirip pizza hi...hi... . Cobain ya, aih ibu makan ajah. Trus kak maya juga nyobain, & yang lain juga ikutan. Komentarnya hmmmm enak tet, dijual aja, kalo ukuran ini berapa harganya tet? ato dibikin yang kecil-kecil aja kayak makaroni schoutel. Alhamdulillah pada suka, sayangnya cuma sedikit hi...hi... . Aku sih bikin sesuai dengan orderan aja jadi "made by order only, so fresh from the oven, I guarantee can addicted at the first bite" (hiperbol deh). Maksudnya aku tuw gak PD kalo buat nawar-nawarin ke orang (menjajakan kueku yang dah aku stok dulu), jadi lebih enak kalo ada yang order, baru deh dibikin, gitu lohhhhh.



LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin