Amris aka American Risoles

Ini adalah salah satu cemilan favorit, gimana nggak isinya lumayan nendang, ada smoke beef, telur & keju, dan satu lagi, gak pake rogut, coz kurang suka. Makanya dinamakan American Risoles atau risol bule.

Hasilnya lumayanlah buat beginner, setidaknya kulitnyag gak ada yang hangus ke' waktu bikin rindang aka risol rendang.

Resep dari blognya NCC yang ditulis oleh Bu Fat.

Bahan kulit:

100 gr tepung terigu

1 sdt garam

3 btr telur

250 ml susu cair

1 sdm mentega, lelehkan (kalo aku pake margarin aja)

margarine untuk olesan

Cara membuat:
-Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
-Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
-Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
-Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
-Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
-Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :

4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm (kalo aku agak gedean dikit)

100 gr keju cheddar parut (aku, keju kraft yang slice)

4 btr telur rebus, potong kecil

1 butir telur, kocok lepas

250 gr tepung panir

½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :
-Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
-Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
-Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
-Goreng hingga kuning kecoklatan
-Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.