Chocolate Cup Cake

Sering ngiler liat tampilan cup cake para NCCers yang cantik& lucu (maksudnya ngiler di sini bukannya ngiler pengen makan ya, perlu digaris bawahi he..he.., coz jujur aja aku sebenarnya kurang suka yang namanya cake (kecuali cake coklat), karena cake itu kan manis, sementara aku tuw sukanya yang asin-sin seperti risol & friends.

Nah kenapa tau-tau kok jadi suka baking? karena eh karena membuat cake itu unik, gak seperti masak, kalo masak kurang asin tinggal nambah garam, nah kalo cake mana bisa. Secara adonan & cara memasaknya benar-benar harus pas dengan takaran, suhu, dan alatnya, bukan berarti memasak makanan itu lebih mudah lhooo. Tapi di sini dituntut ketelatenan dan kesabaran (aih bahasanya, maklum ilmuku masih nol mengenai bidang yang satu ini).

Udah dulu ya pembahasannya, nah sekarang aku mo' menampilkan cup cake perdana niy, karena sukanya cake coklat, ya udah aku coba bikin cup cake dengan base cakenya Choco Butter Cake (2 telur) dengan hiasan atasnya pake pasta coklat bikinan sendiri dari mbak Shinta.

Pas mateng hasilnya agak keras (emang sih jenis buttercake itu hasilnya agak padat, tapi gak ke' gini, kalo yang ini mah bisa buat nimpuk maling), padahal dah mengikuti resep & rule yang berlaku, nah itulah uniknya cake.

Tapi kata orang rumah sih katanya rasanya ke' brownis, kalo menurutku mah ke' dodol gitu hiks..., thx bgt buat keluargaku (my mom, dad, bro, sis & lil prince), yang selalu memberi semangat untuk terus coba bikin lagi....lagi....,& lageee, terutama my dad, katablio " namanya juga baru pertama bikin, ya gak langsung berhasil dong, coba aja terus" ....aih nyesss... yang tadinya dah down karena gagal, langsung deh semangatnya terpacu lagi, alhamdulillah punya keluarga yang selalu mendukung. Next time pengen nyoba lagi aaah.

Resep Chocolate Buttercake II

modified by Rury (alfatihah buat blio)

Bahan:

120 gr mentega (me : margarin)

½ sdt vanili250 gr gula pasir

2 btr telur

125 gr tepung terigu

25 gr tepung maizena

50 gr coklat bubuk

1 sdt BP150 ml susu segar + 2 sdm ovaltine (me : uht + milo bubuk)

chocolate chip secukupnya (me : ga pake)

Cara membuat:

- Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

- Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan susu ovaltine secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.

- Oven hingga matang (lk. 30 menit untuk loyang bulat gating 20cm)

- Angkat, dinginkan. Potong-potong.

ORIGINAL BUTTERCAKE II

by Fatmah B

Bahan:

120 gr mentega

½ sdt vanili

250 gr gula pasir

2btr telur

200 gr tepung terigu

1 sdt BP

150 ml susu segar

Cara membuat:

- Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

- Masukkan tepung terigu dan susu segar secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.- Oven hingga matang lk. 30 menit untuk loyang bulat gating 20cm)

- Angkat, dinginkan. Potong-potong

Untuk menghias atasnya, aku pake pasta coklat buatan sendiri dengan nyontek resep dari

mbak Shinta, thx ya mbak atas resepnya.

Coklat Pasta

Bahan:

250 ml susu cair

45 gr tepung maizena

80 gr gula pasir

1/4 sdt vanili

1 sdm coklat bubuk1 kuning telur

Cara Membuat:
Rebus susu + maizena + gula + vanili + coklat bubuk, aduk sampai mendidih
Ambil 1 sdm adonan ke dalam mangkuk kuning telur, aduk aduk
Masukan campuran tadi ke dalam panci lagi, rebus kembali sampai mendidih
Angkat.